一棵柿子树

　　长满幸福的光景

　　又是一年柿子红。眼下，方山柿迎来丰收季。走在舟山镇大路任村，房前屋后、田间地头，柿子树挺立其间。远远望去，红彤彤的柿子宛如一只只点亮的灯笼，悬挂在枝头，好似一幅蕴含着田园气息的美丽画卷。

　　满树的柿子历经春的孕育、夏的成长，终于迎来秋的成熟。它们在阳光的照耀下，红得透亮，红得诱人。除了品尝新鲜柿子，村民们用传统的方式，将柿子晾晒成柿干和柿饼，让柿子的甜能够延续得更久。

　　在大路任村的晾晒场上，柿农胡仙群和村民们正忙碌着，只见她们手法娴熟地削去柿子的表皮，然后切块、晾晒。

　　“我家的柿子树，从太爷爷开始就已经有了，记不清楚有多少年了。”胡仙群笑着说，每年这个时候，家人都会聚在一起，摘柿子、做柿饼、晒柿干。这份传承了多年的技艺，已经融入了他们的血脉中，成为一种习惯。

　　经过精心处理的柿子，被整齐地摆放在圆形的竹筛上，在阳光的洗礼和秋风的吹拂下，逐渐失去水分，变得柔软而有韧性。

　　“今年的天气还不错，柿干晒得还比较顺利。”胡仙群说，晾晒柿干是个技术活，每天都要仔细查看柿干的情况，确保它们能够均匀晾晒。同时还要时刻关注天气变化，遇到天气不好的时候，要注意柿干会不会发霉。

　　“方山柿的采摘时间一般在10月至11月底。”胡仙群介绍，“最近天气比较好，大家都忙着做柿干和柿饼。”她家种了三四亩柿子树，每年产量达三四千公斤。10月底，他们开始采摘柿子；11月份，他们会将剩下的品相不太好的柿子做成柿干。阳光充足时，从新鲜柿子到柿干，需要经过大约一星期的晾晒；而柿饼则需要半个月的时间。晒干后的柿饼表面渗透着一层白霜，口感柔软绵甜，令人回味无穷。

　　从正月施肥到三四月开花，再到结果，直至10月份采摘，方山柿经历了大半年的生长周期才迎来丰收。在大路任村的晾晒场上，一眼望去，摆满柿子的竹筛整齐排列，金黄透亮、光艳夺目。这晒的不只是柿子，更是柿农们丰收的喜悦和辛勤的付出。

　　融媒记者 李涵英

　　胡仙群和村民在做柿干