从“制造”向“制造+服务”转型

　　——专访浙江炊大王炊具有限公司总经理王鹏

　　“当前市场变化太快了，对于实体企业来说挑战很大，我每天都如履薄冰。”浙江炊大王炊具有限公司（以下简称“炊大王公司”）总经理王鹏虽已掌舵企业20余年，练就一身随风逐浪的本领，但面对变化多端的市场时，仍时刻保持敬畏与谨慎。

　　“进攻是最好的防守。”王鹏表示，面对市场的变化，最好的方式就是主动一些、积极一些，谁能率先跟上新发展格局的时代步伐，谁就能在大时代中乘风破浪。

　　顺势而为壮大企业

　　出生于永康制锅世家的王鹏，在2001年由于父亲身体原因，放弃学业回公司上班，一步步从基层做起。从一线工人到公司经理，从车间操作到技术研发，他从一个青涩少年成长为企业掌舵人，企业规模随之扩大了几十倍。

　　察势者明，趋势者智。炊大王公司从一个小铸造厂跻身全国炊具行业的领军企业行列，关键在于顺势而为。2001年，中国加入WTO。当时，国内炊具产业的规模已经发展起来，但内需不足限制了发展。对外贸易窗口的打开，是企业发展的良机。炊大王公司紧紧抓住这个机会，拿下自营进出口经营权，从内销转战外贸，成为第一批“吃螃蟹”的企业。从2003年开始，在王鹏的带领下，炊大王公司开始在意大利、美国、德国等地参加海外展会，真正将产品直接卖到欧美市场。

　　在2008年席卷全球的金融危机影响下，国内企业的外贸业务深受影响，不得不寻求内需市场，同时国内电子商务在加速发展，催生出淘宝、京东等电商平台。扩大内需的经济大势、电子商务的蓬勃发展，让王鹏看到了新的发展机遇。2008年进军国内线上销售，2009年入驻淘宝商城，2010年入驻京东商城……炊大王公司紧跟时代变化，大刀阔斧重新开辟国内市场，通过进驻电商大平台，将销售模式从线下销售转为线上、线下同步销售，有力促进产品市场开拓，使得产品销售范围覆盖全网、全国。

　　“公司发展到今天，很重要的就是靠顺应时代发展潮流。”王鹏说，勤走市场、与人交流、不断学习让他看清了趋势，而果断坚决的执行力让他成功跟上了时代发展步伐。

　　从“制造”转向“制造+服务”

　　“做企业是一辈子的事情。唯有坚持长期主义，才能让企业做强、做久、做大，造就百年企业。”王鹏说，科技的发展让国家、社会和个人的生活都发生了根本性变化，这不仅是挑战更是机遇。企业既要有定力又要有冒险的勇气，积极适应市场变化，加强产品创新、技术创新、组织创新、管理创新、流程创新、模式创新等，找到企业发展的第二条曲线。

　　为减少厨房油烟，研发出无油烟锅；为守护宝宝脆弱肠胃，打造出抑菌率99.9%的抗菌奶锅；为缓解消费者锅重困扰，历时三年推出锅身仅800g的超轻锅；关注年轻人的快捷需求，研发出可节约1/3烹饪时间的“火山口”自动微压快熟技术，推出快熟竹青石炒锅……炊大王公司打造专业的自主研发团队，坚持每年投入几千万元用于产品研发，专注用户需求，突出打造产品的功能差异性，不断打磨产品，精确满足各类用户的实际需要。此外，为了更好地服务用户，该公司自三年前开始不断扩张产品品类。“这样不仅可以满足用户一站式采购厨房用品的需求，还可以增加客户黏性，提升对‘炊大皇’品牌的信任度。”王鹏说。

　　酒香也怕巷子深。有扎实的制造功底、与时俱进的产品研发能力还不够，更要在品牌塑造上下苦功，向流量抛出橄榄枝。深谙此理，炊大王公司不仅在生产制造和产品品质上严格把关，夯实“炊大皇”品牌根基，还充分借助社媒平台，通过直播带货、达人测评、社群营销、运营国际独立站等方式组建全方位、高密度的营销矩阵，实现从品牌曝光、内容种草到消费转化、用户沉淀的营销闭环，多触点发力将流量变成留量，提升品牌价值，推动销量增长。近年来，该公司销售额均保持以两位数增长的态势。

　　目前，营销C端化特征越来越明显。为了抓住新的发展机会，炊大王公司将在未来打造一个集智能制造、智能仓储、直播共享等功能为一体的网红工厂。“我们会在工厂里创新性设置拥有300个工位的共享办公室和炊具博物馆，并在产线、仓库、办公室等场景里设置100个直播点，实现现场直播带货，零距离服务市场。”王鹏说，该公司将借助“网红工厂”，以全新的经营理念、新的商业模式带动企业加速从制造向“制造+服务”转型升级，向价值链高端迈进。

　　融媒记者 郑旭华