溪流里的野鱼

　　□杨铁金

　　在江南生活了大半生的我，对“河”是没有啥概念的。当歌中唱着一条大河波浪宽时，我总会想起家乡的湖塘与溪流。

　　夏天到了，水牛静静地卧在垂柳下的溪水中。这时的稻谷，已结束分蘖，即将孕穗。我手把锄头将水田最边上的那排水稻连根起出，一手将青青稻苗往里提移到植株间隙。这种在稻田四周挖排水坑的农活叫做“起稻坑”。

　　坑沟的宽度与深度，仅能安放一只小小的畚箕。水从青竹丝间上来，畚箕的边缘与烂泥妥帖合吻。我赤裸着脚从坑沟另一头赶水过去，脚丫子在畚箕口荡了几下，快速将畚箕提起，里面就蹦跳着蝌蚪与小鱼。

　　农田与溪流是相通的，水从上游的坝里进来，又从田阙口排到溪里。溪流里有的鱼，稻田里往往也会有。

　　平日里的溪流都是清净的。只有紫云英花开、梅子黄时，“花草水”与“端午水”来，溪流就爆发出来，黄的、脏的、粗的汹涌而至。洪水滔滔，势不可挡。水库开闸，池塘决口，人工养殖的草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼都会跑到溪流里来。正是捕鱼人的好机会，各种捕鱼工具一起上。

　　20世纪90年代，养鱼仍是致富的好门路。随着稻田面积减少，水面出现富营养化，沟渠溪坑里的野生鱼类渐渐少去。

　　过去溪流中一些普通的鱼类，成了一种怅然的回忆。

　　最可爱的莫过于一种叫做“躺翩”的小鱼，它的学名叫鳑鲏。青色的脊背似乎与其他小鱼差别不大，待你将它捞起，平摊在手掌上时，你就会发现它有许多其他鱼没有的特点。有的鳑鲏腹下带着一根长长的血红色管子，这是雌鱼的产卵管。据说这是它们将卵产到河蚌身体里的利器。只要河蚌微微张口，雌雄的鳑鲏就将卵子与精子齐射到河蚌的身体里，完成受精过程。有了蚌壳的坚强保护，鳑鲏的卵安全地孵化成幼鱼，而后从河蚌的身体里游出来，创造出河蚌生小鱼的神话。

　　“长江鯭”，也叫白条。现在的小溪流里依然很多，它们成群结队地在浅水滩上觅食嬉戏。它们背部青暗，腹部银白，在水中轻快游动时，翻动着身子时或闪出银光。它们对水的依赖性很强，一旦离开水就会死去。人们常会在捕获之后，立马烘烤成鱼干。这是一种美味十足的小鱼。一些餐馆里所说的野生小溪鱼多半就是它们。

　　我最喜欢吃油炸白条干，酥松香脆，连骨带刺在嘴里嚼。它们大多长有一两指宽。钓鱼时可以不用系坠子，将鱼饵浮在水面。白条很容易上钩，也钓得快，一条鱼拉上来，其他鱼一时被吓跑，诱饵扔下去又过来咬钩。有一种比它形体小许多的鱼，身上的鳞略带紫色光芒，土话叫油鱼，也叫“骗食狗”。

　　还有一种带着黑色花纹的小鱼，身子呈柱状，俗称“田耙扎”，也叫溪斑鱼。它们一般生活在清澈的沙石底的溪流里，肉质鲜嫩肥美。

　　有一种背上长着一根刺的鱼，叫做“黄蜡刺”，学名黄颡鱼。以前，农村里的沟渠里很多，甚至水田里也有。小时候捕捉时曾被它的刺扎到过，钻心的疼，疑心刺有毒，将伤口上的血液挤一些出来。现在许多餐馆里都有一道专门的黄颡鱼菜，大概是养殖的。肉质比泥鳅更加细嫩、鲜美，它们只有一根脊椎骨，没有其他的小刺，更适合老人小孩食用。

　　人与鱼的生活方式完全不一样。人是热血动物，鱼是冷血动物。但在对美好环境的追求上，人与鱼也是相通的。