逛年集

　　□杨铁金

　　永康的年集，大概是从农历腊月十一开始的。这个日子纯属是我的瞎猜。因为这一天，恰逢补元旦假，我不用上班，去下园朱农贸市场赶集，真正感受到了年的气息。

　　这种气息是从冻米糖和馓上散发出来的。冻米糖有些甜腻，有些焦香。那是熬过的红糖、炒过的芝麻、爆过的大米，混合在一起的味道，就是自小熟悉的年味。店家们在露天搭着布棚子，弯腰用板墩、糖方、糖碾子、薄刀熟练地切着糖。小时候，也差不多是这些日子，家家户户熬着红糖白糖，用米胖、米花切糖。没有人会摆在露天切，大家像做贼似的，关门户，避访客。据说，这样切出来的糖不会散。

　　而馓的制作，常要呼朋唤友，特别是要叫上一些好看的小姐姐。结馓如做花。她们心灵手巧，围坐一起，谈笑之间，将加了毛芋或番薯的蒸面擀出来，切成薄薄的小方块，用剪刀剪出花样，扭一扭，摁一摁，饱饱满满开出花，一朵朵摊放在晒簟上。在日头下晾干定型，在油锅里炸成菊花黄。如此这般才会有看着美，闻着香，咬着脆，嚼着糯的感觉。

　　看来，从小到老对于春节的记忆，主要还是食物引起的。自然那长长的对联摊子也散发出年的味道。红纸对、红纸包，红灯笼耀着你的眼，沁人鼻的却是墨的香。

　　喜庆的颜色映照在许多人的脸上。腊八之后，在外谋生的永康人开始陆续回乡，留在永康过年的外地朋友也开始选购年货。他们在炒货摊前、水果摊前、百货摊前挨挨挤挤，闹热着整个年集。

　　几个月前，由于疫情防控的缘故，集市冷落了不少，有的甚至没有开放。现在，热闹全回来了。春节本是聚集人的节

　　日，也是消费的节日。大家穿戴一新、装扮一新，去迎接来年的满满元

　　气。

　　春节之前，买上几盆红花，一对红鲤，是我的一种习惯。

　　生意盎然的花市上，那些开着红花、带着红叶的花草特别好卖。二三十元一盆，摆在家门口、庭院中，腊月连着正月一起开，特别喜庆。我挑选了两盆红掌、两盆海棠。每盆红掌各开着五朵红花，每朵红花之上竖着一根黄蕊，可爱而俏皮。

　　红掌的花与叶遍布叶蜡，油亮油亮的，仿佛风寒不畏，疫疾不进。这样的生命力，我自然喜欢。

　　那些海棠则要柔弱许多，也许在花市的半天蹲守，娇嫩的花朵着了风寒，花瓣边上有些卷起，极像气嘟嘟的小姑娘，噘着嘴。我会将你们带回家去，百般呵护，待到恢复元气，美丽如初。

　　红鲤鱼要晚些日子才买。腊月廿六或廿八补市，我再回来，活泼泼地领回家过年。

　　今天，瓜子、花生、面条、粉丝都买几斤，年糕也来几斤。

　　小麦饼也要晚些时日再买。虽然春节期间，半天一个价，却是刚烙出来的新鲜。一年三百六十五日，过年只数天，总该对自己好点。衣服要新的，口味要鲜的。

　　不知市场那边，活禽有没有？如果还有，就去挑选一只红冠大公鸡，羽毛鲜亮、爪子锋利、斗志昂扬的那种，带回家去，留着打几天鸣。要是没有，先带一只褪了毛的白条鸡回去，顺带些五指岩生姜，一起炖着吃。现在跟过去相比，论物质还真像是天天过年。

　　兔年大吉（国画） 顾成 作