糖吃多了

　　夏天更易增肥

　　“为什么我反而胖了，肚子肉多了？”每年夏天，都有人这么问。

　　水果饮品只带来热量，却没有饱腹感。夏天出汗多，人们都特别想喝水。但喝白开水总觉得不够味，总想喝点有糖分的水，吃冷饮，或者吃水果。就算是淡甜的绿豆汤，其中至少含有6%的糖。一位做饮料开发的专家表示，若没有6%的糖，消费者会觉得淡甜的满足感都达不到。如果是舒服的甜味，那就是8%至10%了。

　　吃水果也会吃进去很多糖。现在市面上流行的小西瓜品种，含糖量都在8%至13%之间。按10%的含糖量算，吃800克的西瓜瓤，会带来80克的糖，光是这些糖就含有320千卡的热量了。

　　还有一部分人，夏天经常吃水果替代一餐。开始可能会因为减少了盐的摄入，导致体内水分含量下降，体重略有减轻，但长此以往，就会带来轻度的蛋白质营养不良性水肿。

　　同时，因为营养不良，人就会全身乏力，疲倦嗜睡，不想做运动。即便运动，体力也会下降，效果大不如前。头发枯干，容易脱发，肤色暗淡，缺乏弹性。糖分多了，蛋白质少了，松松的脂肪替代了紧实的肌肉。问题是，它们在带来400多千卡热量的情况下，却没有给你带来多少饱腹感，只是感觉解了个渴而已。这些东西蛋白质含量都很低，B族维生素也很少。

　　夏天因为很热，不运动都冒汗，一运动就全身是汗。再加上怕被太阳晒，大多数人不肯出门走路，待在空调房中。结果糖分多了，蛋白质少了，运动不足了。连着几个月，就很容易造成体脂率上升、肌肉量下降的情况。虽然增加的体重似乎不多，但是脂肪比肌肉比重小，用松松的脂肪替代了一部分紧实的肌肉，人就显得一下子臃肿了不少。

　　八招维持好身材

　　做好以下这八条，夏天维持紧实苗条的好身材并不难。

　　1.别太贪吃水果，每天最多0.5千克就好了，特别是日常吃鱼肉蛋类少的人，消化吸收能力较差的人，腹部松软、体力低下的人，更不适合吃过多水果。

　　2.天热出汗多的时候，适当吃点咸味菜肴是有益的。出汗要损失钠盐，总是不吃咸味食物只吃水果，会使人肌肉疲乏无力，体力活动消耗的热量减少，反而更容易发胖。

　　3.正常吃主食，蛋奶每天吃，鱼和肉每天吃一点，或者用豆制品来替代。若用水果替代主食，碳水化合物虽然够多，蛋白质却太少，会流失肌肉，造成营养不良。

　　4.烹调适当少油。把油炸爆炒改成蒸煮凉拌的烹调方式，一天能省下十几克乃至二十几克的烹调油，少摄入一两百千卡的热量。

　　5.少喝甜饮料，少吃冷饮。喝不下白开水，可以喝不加糖的杂粮粥，喝不加糖的豆汤米汤，喝点大麦茶、淡柠檬水之类。

　　6.用牛奶、豆浆等含有蛋白质的饮品来替代冷饮。它们既能补充蛋白质和多种维生素，又能补充水分。

　　7.坚持运动，维持肌肉。有了充足的运动，三餐吃饱也不会胖。

　　8.按时睡觉，少吃夜宵和高热量零食。 （市科协供稿）

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