古山镇开展食品安全大整治行动

　　□记者 李梦楚 通讯员 李志杰

　　本报讯 近期，古山镇严格落实“四个最严”要求，以为期一个月的食品安全大整治行动为载体，对容易出现食品安全隐患的重点场所和环节进行“细查、严管”，对发现的隐患和问题做到“实改、重罚”，守住疫情防控和食品安全两道防线。

　　此前，古山镇制定了《食品安全大排查大整治行动工作方案》，成立整治工作领导小组。镇食安办、镇教办、市市场监督管理局古山分局、行政执法中队的相关人员组成检查组，以农贸市场、大中型商超、学校食堂、食品冷库、餐饮店等为检查重点，分片区、分网格、分街巷逐一摸排。截至目前，此次行动出动执法人员689人次，检查了经纬路、西峰路等9条主要道路，检查了餐饮单位613家次、食品零售单位236家次。

　　同时，该镇加强对食品加工、储存等关键环节的监督检查，要求经营者在食品加工过程中严格遵守卫生规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具的消毒工作，杜绝食品交叉污染、加工储存不当等现象。对于发现的超范围经营、不符合食品安全标准、健康证过期、餐具未消毒等违法行为，该镇配合执法部门严格查处，当场要求落实整改，消除食品安全隐患。据统计，此次行动共简易处罚了15家小餐饮店，查封了7家脏乱差白酒小作坊。

　　此外，该镇还要求市场主办单位、食品零售经营者强化食品安全管理责任，督促落实清洁消毒要求，保持干净卫生的环境，针对性地加大对禽畜肉、水产品、果蔬等食用农产品的查验力度，重点检查索证索票制度的落实情况，查明进货来源，严防疫情高风险地区进口食品。