慵懒冬日靠吃提神

　　“春困秋乏夏打盹，睡不醒的初冬月”，在其他三个季节犯困还能够坚持住不睡着，但是冬天的时候就不一样了，在室内空调暖风一吹，人就会变得懒洋洋。这个时候就不妨吃一些能提神醒脑的食物——苹果、菠菜、金枪鱼、羊肉等富含矿物质和氨基酸可以让人舒缓压力、保持思维敏捷。

　　金枪鱼土豆泥

　　【食材】土豆两个、橄榄油适量、洋葱半个、胡萝卜一根、青椒一个、红椒一个、金枪鱼盐适量、黑胡椒适量。

　　【步骤】

　　1.土豆洗干净后，切成大块，上锅后蒸20分钟，并放入打好的蛋液。

　　2.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切成块状。

　　3.锅里倒橄榄油，洋葱翻炒出香味后，再倒入青红椒和胡萝卜翻炒片刻。

　　4.将蒸好的土豆泥和鸡蛋及炒好的配菜搅拌，放盐和黑胡椒碎。

　　5.按压成泥状，将金枪鱼撕成小条，和土豆泥拌在一起即可。

　　蜜汁烤羊排

　　【食材】羊排450克、玉米油20毫升、姜片4片、黑胡椒粉2克、生抽1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉3小勺、孜然粉3小勺。

　　【步骤】

　　1.羊排洗净后用牙签扎孔，加入适量姜片、玉米油、生抽、蚝油、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、混合均匀。

　　2.戴上手套，反复给羊排做按摩15分钟，使味道更好地渗入羊排中。

　　3.将羊排覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24小时-48小时。

　　4.在烤盘上铺一张锡纸，再覆盖一张锡纸，放上腌制过的羊排。

　　5.将羊排用锡纸包好，放入预热好的烤箱，上下火190度，时间50分钟。随后打开锡纸，再烤30分钟即可。

　　甜甜苹果圈

　　【食材】苹果2个、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量。

　　【步骤】

　　1.将苹果去皮并横向切片，用磨具去掉中间的核。

　　2.鸡蛋打散备用。

　　3.将切好的苹果圈裹上一层面粉，然后裹上一层蛋液，再敷上一层面包糠。

　　4.锅内放油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄即可。