超市成为年轻人的“菜篮子”

　　明码标价分类明确　购物体验高效舒适

　　11月28日傍晚时分，在宝龙广场的一家超市内，刚下班的“00后”市民林佳晨正推着购物车，在生鲜区认真挑选晚饭的食材。她在冷藏柜拿起一盒新鲜的菌菇拼盘，准备回家炖个菌菇汤，随后又拿起一袋小份装奶白菜放进购物车内。这已经是她这周第二次来超市采购食材。

　　▲ 市民选购蔬菜

　　◀ 明码标价的蔬菜

　　在永城，像林佳晨这样去超市买菜的年轻人越来越多。超市，以其整洁的环境、标准化的产品和便捷省心的购物体验，悄然成为许多年轻人的新“菜篮子”。这一点，在我市城区一家超市当店长的王先生口中也得到了印证：“目前，在我们超市的生鲜销售中，年轻消费群体已经占据较大比例。”

　　年轻人为何青睐去超市买菜？相比传统菜市场，超市生鲜区有什么魅力？

　　明码标价、分类明确，是超市生鲜区吸引年轻人的一大原因。超市生鲜区往往分类清晰规整，蔬菜按品类分栏摆放，肉类、海鲜分区陈列且标注清晰的部位或产地，方便消费者快速挑选。每件商品都标明了价格，不需要讨价还价，扫码就能轻松结算。

　　“菜市场的菜价不透明，每次买菜都要比价，遇到不熟悉的食材我也不好意思多问。超市明码标价对我们这种‘社恐’很友好，还不用担心缺斤少两。”林佳晨告诉记者，她经常下班后顺路逛超市，十几分钟就能买齐所需食材，省时又省力。

　　面对“平时去哪里买菜”的问题，一个独居的“90后”市民高飞奥也毫不犹豫地选择了超市。“在超市我可以买到小份包装并且已经称好价格的蔬菜和肉，一人食的杂粮组合，甚至迷你装调料，不用担心买多了造成浪费。而且有些超市还卖搭配好调料的净菜、半成品套餐，不用自己花时间洗菜切菜，回家简单翻炒就能上桌，非常方便。”高飞奥坦言，“如果是在菜市场，某样菜买少一点，有的老板就会不高兴。我就碰到过这种情况。”

　　超市也是高飞奥寻找食材的“宝藏地”。他告诉记者：“有时被社交平台‘种草’，会尝试一下不太常见的食材，比如牛肝菌、羽衣甘蓝、黑番茄，这些在普通菜市场里可能就买不到。”

　　此外，与传统菜市场相比，超市提供了截然不同的购物体验。明亮的灯光、宽敞的通道、整齐的货架，以及恒温控制的环境，都让买菜变成一种放松的体验。“上班族”翟静静向记者描述：“去超市买菜，对我来说是一种享受而不是任务。夏天有空调，冬天有暖气，买菜之余还能逛逛超市，顺便买点零食饮料和水果带回家，把冰箱塞得满满的。”

　　当然，这并不意味着传统菜市场就不吃香了。一日三餐，柴米油盐酱醋茶，菜市场氤氲的烟火气始终是城市最鲜活的生活底色。如今，不少城市对菜市场进行标准化改造、智慧化升级，并引入更多业态，拓展服务功能，在保留市井气息的同时更添新潮活力。与其说年轻人偏爱去超市买菜，不如说，他们期待的是一个更现代化的菜市场。

　　融媒记者 张曼欣