低糖低油搭配杂粮

　　月饼市场刮起健康风

　　陈：

　　距离中秋节还有10多天，但各大商超、烘焙店均已上架了月饼，有散装、礼盒装等。根据包装、数量不同，价格也从几十元到几百元不等。

　　主持人：

　　中秋节临近，月饼市场已进入销售旺季，各商家纷纷推出多样化产品满足消费者需求。

　　陈：

　　不过，我发现今年月饼与往年有些不同。

　　主持人：

　　哪里不同？

　　陈：

　　今年市场上月饼产品在口味、工艺和包装上呈现多元化创新趋势。

　　主持人：

　　主要体现在什么地方？

　　陈：

　　商家的发力点正从注重外包装转向月饼口味的创新：融合“药食同源”理念的创新口味月饼、新中式茶味月饼、低糖杂粮月饼等主打健康风的月饼成布局重点。随着消费需求变化，月饼小盒装和零食化成新风尚。

　　主持人：

　　月饼消费趋势的变化，也反映了过节方式的转变。

　　陈：

　　是的。今年的月饼包装盒小，月饼也小，一口一个。这样吃起来没有心理负担，价格也合适。

　　主持人：

　　随着消费者健康意识的提升，低糖、低油正逐渐成为月饼行业的新标准。市面上低糖、低油的健康类月饼种类明显增多。

　　陈：

　　是的。超市月饼区就陈列了多款健康月饼，杂粮搭配低糖配方，受到中老年群体、养生人群以及控糖人群的追捧。上了年纪，要控制饮食，尽可能吃得健康一些。除了口味更丰富、配料更健康，今年，月饼的消费场景也有所变化。

　　主持人：

　　还有什么变化？

　　陈：

　　环保、简约成为包装的关键词，商家放弃了以往繁复的多层包装，改用基础款纸礼盒。以前，大家都买礼盒送亲朋好友，但现在重礼品轻食用的消费习惯在改变。大家都更倾向于购买散称月饼，当作日常茶点。有些年轻人会来买两三个，当作早餐。

　　主持人：

　　当月饼从礼品属性回归食品本质，独立小包装月饼越来越受欢迎，这说明消费者越来越理性，更注重产品本身而不是包装，商家也更关注产品的口味、质量和健康属性。

　　陈：

　　以往市民可能更看重送礼的体面，而现在则更注重家人团聚时的实际体验。众多口味的月饼，你最钟情哪一味？在此也提醒大家，无论选择传统还是创新，购买和品尝美味时，由于月饼中的油脂含量高，要注意适量进食。