“恐龙鸟”全身是宝应用广泛

　　鸸鹋养殖产业在挑战中蕴含新机遇

　　在乡村振兴战略的浪潮中，特色养殖产业正成为农村经济发展的新引擎。

　　5月27日，记者走进石柱镇傅阳村天表自然村，看到了来自澳大利亚的“恐龙鸟”——鸸鹋。有研究考证，鸸鹋属于鸟纲，与恐龙同属主龙类演化支，更准确的说法是“鸸鹋与恐龙有共同祖先”。

　　作为特色养殖产业的一种，鸸鹋凭借独特的经济价值和市场潜力，正成为我市农业经济的一个新亮点。

　　任晨倩给鸸鹋喂食

　　鸸鹋蛋雕工艺品

　　成群的鸸鹋

　　现状 鸸鹋浑身是宝 市场潜力巨大

　　10时许，记者走进“养鸸鹋的任同学”农场，看到了一群憨态可掬的鸸鹋，扇动着棕褐色翅膀，迈着大长腿在围栏里悠闲地踱步，显得十分呆萌。其间，它们还时不时发出“而苗”的叫声。这是鸸鹋高兴时发出的声音，鸸鹋也因此得名。“95后”农场主任晨倩拾取一撮清晨刚收割的牧草，招呼着鸸鹋过来“吃饭”。

　　随着消费者对健康、绿色食品需求的日益增长，鸸鹋肉以其高蛋白、富含钙铁锌硒、低脂肪、低热量、低胆固醇的特性，逐渐从小众特色走向大众视野。正是察觉到了这个市场潜力，任晨倩决定将鸸鹋养殖作为自己的创业项目，并于2022年下半年开始承包土地，正式养殖鸸鹋。

　　任晨倩的鸸鹋养殖场位于一处山林顶部。这里空气清新，环境优美，为200多只鸸鹋提供了良好的生长环境。每天清晨起床，任晨倩的第一件事就是去养殖场查看鸸鹋的状态。从饲料投放开始，任晨倩就格外用心。除了常规的谷物，她还会添加一些牧草，如此精心调配的饲料，只为让鸸鹋摄入更全面的营养。“不同生长阶段鸸鹋的饲料配比不一样，就像照顾孩子一样，得根据它们的需求来调整。”任晨倩笑着说。

　　由于鸸鹋特色养殖产业在我市不多见，无先进的经验可借鉴。作为我市鸸鹋特色养殖产业赛道上第一个“吃螃蟹”的人，任晨倩只能通过自学，完成鸸鹋养殖环境的细节管理。她每天认真记录温度、湿度等数据，形成了一套属于自己的养殖经验。

　　“只要将鸸鹋养殖得好，前景还是非常可观的。”任晨倩说，每年11月至次年五六月是鸸鹋幼崽和鸸鹋蛋的销售旺季。鸸鹋幼崽根据养殖时间的长短，每只售价在500元至800元之间，每枚鸸鹋蛋售价200元左右，而成年鸸鹋肉售价为每公斤约100元。

　　记者深入了解后发现，鸸鹋全身都是宝，应用领域十分广泛，在保健、食品、工艺等多个领域有着巨大的市场潜力。鸸鹋油被称为“液体软黄金”，含有人体所需的多种微量元素，是一种天然的护肤品材料，具有很好的保湿滋润和消炎修复功效，有利于皮肤组织再生、减少疤痕。鸸鹋蛋壳较厚，质地坚硬，可以在其表面进行精细的雕刻，被制作成精美的鸸鹋蛋雕工艺品，具有很高的艺术价值和收藏价值。鸸鹋毛具有不会结块、不产生静电等特性，常被用于制作高精密度仪器的防尘扫，为工业生产提供了便利。

　　展望 鸸鹋特色养殖产业面临挑战

　　目前，鸸鹋特色养殖产业在我市犹如一株刚刚破土的幼苗，充满了生机与活力，但同时面临着诸多挑战。

　　任晨倩坦言，鸸鹋特色养殖产业在快速发展过程中遇到了不少问题。

　　技术瓶颈成为制约产业发展的重要原因。“刚开始养殖鸸鹋的时候碰到不少问题，只能靠经验解决，缺乏科学指导。”任晨倩无奈地说，经过两年多的摸索，加上与异地同行的技术交流，她形成了自己的一套专业养殖技术和防控措施。其间，她还编写了鸸鹋养殖技术手册，包含孵化、育雏、青年鸟饲养、种鸟繁育、场地建设规范等内容，更是通过科学标准的养殖技术分享，帮助散养户解决了一些常见的技术难题。同时，她还在多地建立了分布式农场，形成了“他们来养，我来销”的合作模式。

　　市场认知度低也是我市鸸鹋特色养殖产业面临的一大难题。“很多人对鸸鹋不了解，需要加大宣传力度。”我市一家农副产品深加工企业负责人向记者透露，尽管鸸鹋具有较高的营养价值和经济价值，但许多消费者对鸸鹋肉、鸸鹋油等产品的功效和食用方法不了解。由于宣传力度不够，鸸鹋产品的知名度和美誉度不高，消费者对其安全性存在疑问，影响了产品销售。

　　此外，品牌建设问题也制约了产业发展。目前，我市鸸鹋特色养殖产业品牌建设相对滞后，缺乏有影响力的知名品牌，导致其竞争力不足，难以获得更高的附加值。因此，任晨倩越来越认识到品牌建设的重要性。

　　近年来，任晨倩通过社交媒体平台宣传鸸鹋产品，分享养殖过程中的趣事和鸸鹋产品的营养价值，逐渐提升品牌知名度。在任晨倩看来，鸸鹋产业的发展需要政府、企业和社会各方共同努力，进一步加强品牌建设和推广。

　　尽管面临诸多挑战，但我市鸸鹋特色养殖产业潜力巨大。任晨倩告诉记者，目前她为我市三家餐厅提供了鸸鹋肉，其中包括石柱镇塘里村的一家餐厅。该餐厅负责人表示，随着消费者对健康、绿色食品的需求不断增加，鸸鹋作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，具有广阔的发展空间。

　　■记者手记

　　多措并举推动特色养殖产业高质量发展

　　当前，我市鸸鹋特色养殖产业正在经历从无到有、从小到大的快速发展阶段，既面临着新挑战，也蕴含着新机遇。

　　在产业发展上，我市应积极尝试完善其相关产业链，推动养殖、加工、销售等环节的深度融合。一方面，通过引进先进技术和设备，提高养殖效率和产品品质。例如，建立智能化的养殖环境控制系统，精准调节温度、湿度、通风等参数，为鸸鹋提供最适宜的生长环境；研发科学的饲料配方，提高鸸鹋的营养摄入和生长速度。另一方面，通过开发更多深加工产品，提高产品附加值和市场竞争力。例如，进一步研发鸸鹋肉休闲食品，如鸸鹋肉干、鸸鹋肉脯等，满足消费者的不同需求；研发鸸鹋油美容护肤品，如鸸鹋油面膜、鸸鹋油护手霜等，拓展鸸鹋油的应用领域。

　　同时，鸸鹋养殖户还需积极拓展市场渠道，实现线上线下融合发展。线上，利用电商平台和社交媒体进行产品推广和销售，通过直播带货、短视频营销等方式，提高产品的知名度和曝光率。一方面进行鸸鹋产品专场直播，详细介绍产品的特点和优势；另一方面制作有趣的短视频，展示鸸鹋养殖过程和产品制作工艺，吸引消费者的关注。线下，加强与超市、餐饮企业等合作，拓宽销售渠道，让更多消费者能够使用到鸸鹋产品。一方面可以与大型超市签订合作协议，设立鸸鹋产品专柜；另一方面与知名餐饮企业合作，推出鸸鹋特色菜品，提高产品的市场占有率。

　　此外，还可以探索开发鸸鹋主题旅游、体验式消费等新业态。例如，建设鸸鹋养殖观光园，让游客近距离了解鸸鹋的养殖过程，品尝鸸鹋美食，购买鸸鹋产品，提升产业附加值和影响力；设置鸸鹋喂养体验区，让游客亲自给鸸鹋喂食；开设鸸鹋蛋雕工艺品制作课程，让游客亲手制作鸸鹋蛋雕工艺品，增加游客的参与度和体验感。

　　通过破解技术瓶颈、提高市场认知度、加强品牌建设等措施，我市鸸鹋特色养殖产业有望实现更高质量发展，为乡村振兴和农业经济转型升级注入新的活力，开启经济发展的新动能。

　　融媒记者 程明星