红橙黄绿紫小番茄缤纷上市

　　营养成分相差无几 年轻人成消费主流

　　眼下，大量时令水果正新鲜上市，市民的“果篮子”开始丰富起来。凭借玲珑饱满的果型、酸甜多汁的口感，小番茄成为了市场上热销的明星产品。

　　红、橙、黄、绿、紫……今年市面上售卖的小番茄尤为缤纷多彩，为水果市场增添了一抹亮色。4月18日，记者走访我市多家水果店、商超等，一探小番茄近期的市场行情。

　　市民在选购小番茄

　　五颜六色的小番茄

　　品种多样 口感各异

　　中午，巴黎商街陈先生水果店生意红火，不时有顾客进进出出。记者一踏进店铺便注意到，几盒圆润饱满、翠绿透亮的小番茄被整齐地摆放在货架上的“C位”，格外吸睛，价格为每公斤50元。

　　“远远看到还以为是青提，没想到是小番茄。”正在选购水果的一名顾客说。

　　“这种绿色小番茄叫青口蜜，口感清甜，水分比较足，产自山东，是这两年才有的品种，回头客蛮多的，零售一天能卖十几盒。昨天还有位老顾客一口气买了两箱，一箱自己吃一箱拿来送人。”店长孙克涯指着一旁同样以盒装形式售卖的串番茄介绍，“串番茄相比青口蜜要偏酸一点，但是口感也不赖。它的颜值很高，用来拍照很好看，有些年轻人专门买来用于露营野餐，我们卖59.6元一公斤。”

　　“这几年，明显感觉小番茄越来越受欢迎了。可能是因为过去的小番茄品种比较单一，基本上以红色为主，味道偏淡。而现在的小番茄品种越来越多，颜色也很丰富，口感各有特点。除了青口蜜和串番茄，我们之前还卖过玲珑小番茄、黄色小番茄、爆小番，也推出过3种颜色小番茄的组合搭配，卖得挺好的。”孙克涯透露，该水果店主营中高端水果，消费群体以年轻人为主。许多年轻人会为了小番茄的高颜值而购买尝鲜，即使这些“多巴胺”小番茄的价格要比普通的红色小番茄高出不少。

　　离陈先生水果店不远处的另一家连锁水果店，记者也看到了被摆在货架上的小番茄，且种类更多、颜色更丰富，仅红色就有串番茄、千禧小番茄、冰淇淋小番茄3种。

　　“这个冰淇淋小番茄是云南农科院培育的新品种，我们前不久刚上架。它吃起来口感软糯，皮薄多汁，果味浓郁，不少顾客会买来尝尝鲜。橙色的小番茄也卖得比较好，虽然个头不大，但是比普通小番茄更甜，果香味也更加浓郁。”该连锁水果店店长向记者介绍。

　　黄色小番茄、车厘茄、千禧小番茄……在大润发超市，果蔬区的显眼位置搭起了“新‘番’上市”的货架台，多个品种的小番茄、大番茄被分类摆放，每个产品都贴着标注品种和价格的标签，不时有市民驻足停留、挑选称重。

　　“现在是小番茄上市的季节，我们上架的种类比较多。”果蔬区一名工作人员告诉记者，不仅小番茄，如今的大番茄也越来越“卷”，草莓番茄、普罗旺斯番茄、粉番茄都是口感比较好的大番茄品种。

　　此外，记者走访我市多家水果店发现，市面上还有售卖一种巧克力小番茄，但相较于红色、橙色、黄色、绿色，紫红色的巧克力小番茄不太多见。

　　价格不便宜 本地种植少

　　这些色彩缤纷的小番茄，与传统红色小番茄形成鲜明反差，也凭借各异的口感揽获了一众粉丝。

　　市民何春艳是不折不扣的水果爱好者，在一众小番茄中，她对绿色小番茄情有独钟，时不时会买上几盒。在她看来，小番茄的热量低，还能补充维生素，可以生吃，也可以拌沙拉。

　　“我本来不喜欢吃小番茄，以前的小番茄皮厚而且吃起来酸酸的，像在生吃蔬菜，但是现在市面上的小番茄口感越来越好，甜度也越来越高。”何春艳说，“绿色小番茄有青口蜜、青霞、绿宝石几种，但长得都差不多，味道也比较相似，甜甜脆脆的。”

　　也有市民认为，近年来小番茄的颜色越来越花哨，品种越来越多，但价格也跟着水涨船高。

　　“好吃是好吃，但是价格贵呀。像绿色小番茄、黄色小番茄、串番茄，城区的水果店基本上卖40多元一公斤，而且大多以盒装形式出售，一盒的价格至少要30元。冰淇淋小番茄更贵，我前几天买了一盒，那家店卖110元一公斤，太贵了，吃着‘肉痛’。”家住中浙阳光都市花园的可晴（化名）忍不住跟记者“吐槽”，“平价的小番茄已经一去不复返了。”

　　对于色彩缤纷、品种多样的五彩小番茄，有些市民担忧，它们是否为转基因产品。为此，记者特意咨询了市农业技术推广中心农艺师梁俊。

　　“这几年，大众对小番茄的风味、口感关注度比较高，所以育种也朝着这个方向发展，因此小番茄的品种越来越多。小番茄的多色与转基因无关，只是自然变异与人工选育的共同作用。”梁俊介绍，不同颜色的小番茄在营养成分上的差异不是很明显。

　　此外，记者发现市面上的小番茄大多产自外地，很少见到本地小番茄的身影。

　　本地小番茄什么时候上市？我市小番茄种植产业发展如何？

　　“永康种植小番茄的农户比较少，而且上市时间比较晚。现在有少量上市了，集中成熟还要等到5月份。”梁俊认为，虽然永康的气候、土壤都比较适宜小番茄生长，但目前小番茄产业规模比较小，五彩小番茄也不常见，“像绿色小番茄属于近两年才流行起来的品种，本地农户种植存在滞后性。”

　　融媒记者 张曼欣