年夜饭准备在哪儿吃

　　饭店预订火爆 在家吃更有氛围

　　随着2025年除夕脚步临近，不少市民已经开始提前筹备年夜饭。那么，年夜饭准备在哪儿吃呢？近日，记者走访了我市部分酒店、餐厅，了解年夜饭预订情况，并随机采访了若干市民。

　　新老酒店年夜饭预订“一厢难求”

　　12月19日，记者从丽州饭店营销部了解到，该饭店12月初便启动了年夜饭预订服务，预订呈现火爆态势。

　　“年夜饭预订以包厢为主。包厢一共有30个，除预留包厢外，其余都已经被预订，另有两个可放10桌的小厅面也被订完了。”丽州饭店营销部经理李一哲透露，预订年夜饭的多为饭店周边住户及我市本地企业负责人。该饭店包厢空间较大，且大多都配备有茶室间，可进一步提升顾客的用餐体验。

　　为迎接春节的到来，丽州饭店还新引进了粤菜厨师团队，并将在年夜饭套餐中推出粤系菜品，以期在口味及观感上为顾客带来全新体验。“目前饭店还处于试营业阶段，我们希望能够借助春节的契机，将最好的服务及形象展现给顾客，将饭店知名度打出去。”李一哲说。

　　除今年新开张的丽州饭店外，我市老牌酒店之一的永康宾馆，年夜饭预订也在稳步推进中。据悉，该饭店已在其自运营的公众号上陆续推出了年夜饭各价位餐标及菜单内容，目前36个包厢已被抢订一空。“现在大厅和宴会厅的预订还未开始，包厢有些是在今年年初就预订了，90%以上都是老客。像我们的‘状元厅’包厢，十多年来都被同一位顾客预订。”永康宾馆行政总厨吴泽安告诉记者，近期预订年夜饭的多为40岁-50岁人群，其中不乏在外工作的永康人。

　　记者了解到，永康宾馆预订的年夜饭的餐标价格稍有下调，大厅每桌套餐价格为2988元。“今年菜单较往年调整不大，主要在应季蔬菜和甜品茶点上有些变化，加入更多本地元素以及更喜庆的摆盘搭配。”吴泽安介绍，菜单中龙虾、鱼等大菜，以及鹅肥肝等老牌知名菜品都不会更换，这些也是老客们的必点菜品。

　　“年夜饭就是要吃得热乎，这要求饭店上菜要快，味道更要地道。”在吴泽安看来，永康宾馆多年来仍能与“后起之秀”并行的竞争优势，不仅在于饭店的菜品新鲜、味道稳定、服务周到，更在于能让顾客品尝到地道的永康味道。逢年过节，永康味道不仅是众多本地人的儿时回忆，更是在外游子的舌尖乡愁。

　　去哪吃都离不开“团圆”二字

　　“我要大一点的包厢，家里人比较多。”近日，市民胡悠拨通了永康世贸国际酒店的预订年夜饭热线。今年是胡悠家在饭店吃年夜饭的第4年，每年年夜饭她都与外公、外婆及两位表哥全家一起吃。

　　“我家小朋友多，家里地方不够大，坐不下了。往年都是订小厅面，今年希望能一大家子坐在一桌吃饭，所以订了个大包厢。”胡悠觉得，在饭店吃年夜饭比在家中吃更方便，不仅省去了采买食材、烹饪煎煮的时间，还少了打扫收拾的麻烦。

　　市民谢繁美则认为年夜饭必须在家中吃才更有氛围。“我老公有3个兄弟，我家的年夜饭是四家人轮流办，在家吃年夜饭特别热闹。”谢繁美笑着说，全家老小一起参与到年夜饭的烧制过程中，家中年夜饭必有红烧鱼，寓意年年有余。

　　钟璐男是在我市工作的河南人，今年打算回家同父母一起过年。“我应该会提前几天回家，帮爸妈准备除夕夜要用的东西，到时候我姐姐一家也会回来一起吃年夜饭。”钟璐男说，家中每年除夕夜都会包饺子，大菜硬菜则由父亲掌勺。

　　许多市民认为，不论是一家老小在家中分工，共同完成一顿丰盛的晚餐，还是到饭店享受精致的摆盘及可口的美味，年夜饭代表的不只是饭桌上的鸡鸭鱼肉，最重要的是全家人难得的相聚时光及阖家欢庆的氛围。不论在哪里吃，只要一家人团圆，就是好时光。

　　融媒记者 王玙铮 俞舒梦

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