红糖飘香季 同奔共富路

　　——唐先镇（上考）第二十届红糖文化旅游嘉年华侧记

　　石桥头村舞狮队《九狮图》、唐先五村《哑口背疯》、唐上村《打罗汉》……11月22日，在上考村村民活动广场，一个个精品非遗节目轮番上演，正式拉开了红糖文化旅游嘉年华的序幕。开幕式后，喜气洋洋的文艺汇演节目随即上演，热烈的掌声将活动氛围推向新的高潮。

　　与此同时，上考村内各处活动体验场景也同样“甜蜜”。红糖厂内，红褐色的糖液在高温的熬煮下变得浓稠细腻，游客们将青色的糖梗放进锅中再快速拿出，晶亮又软糯的红糖在糖梗表面凝固。游客们在体验打糖勾过程中，了解红糖的制作。村口一角，由甘蔗梗、玉米棒、稻谷等农作物搭建的晒秋主题区，吸引不少游客驻足，大家纷纷“打卡”留念，感受丰收的喜悦。

　　红糖销售区围满了品尝、购买红糖产品的游客。村民们有的热情地向游客介绍产品，有的麻利地舀红砂糖、分拣糖籽、切糖装袋。

　　“今天，我带着家人一起过来玩，不仅看到了非遗表演，还尝到了刚出锅的红糖。我打算买点红糖产品回家。”市民俞丽特意起早赶来参加红糖文化旅游嘉年华，让家里的老人和小孩感受乡村特色风光。

　　火热的节庆氛围不止呈现于开幕式当天。据了解，本届红糖文化旅游嘉年华预热活动在11月18日就已启幕。一个个精彩的节目，一场场趣味体验活动，无不展示着新时代的农村风采，更为传统红糖文化注入了新的活力。

　　“今年，我们新增了广场舞PK大赛、篝火晚会、畲族舞表演等预热环节，并同步对红糖民俗文化及红糖产品进行展销。”上考村党支部书记、村委会主任徐献楼介绍，预热活动开启后，游客络绎不绝，日均人流量达5000人次，红糖产品日均销售额达8万元，生动谱写了农文旅融合走深走实的文章。

　　红糖文化如同红糖本身，越浓厚越香甜。下一步，上考村将持续推动红糖产业与乡村旅游深度融合，借助上考红糖这张“金名片”，不断提升上考红糖品牌的知名度和影响力，将红糖文化旅游嘉年华打造成上考村的标志性活动。

　　优质红糖金奖获得者

　　“蔗”里相约二十载，红糖飘香又一冬。11月22日，唐先镇（上考）第二十届红糖文化旅游嘉年华拉开帷幕。

　　唐先镇上考村种糖、制糖传统绵延百年，红糖文化活动已成为连接过去与未来的甜蜜纽带，见证了红糖产业的蓬勃发展。20年来，该村以红糖产业为媒，美丽乡村建设搭台，在传统上创新，在积淀中蝶变，唱响农文旅融合大戏，为推动唐先镇乡村振兴、共同富裕增添了浓墨重彩的一笔。

　　老传统新活力 农文旅融合走深走实

　　建步道造新桥 美丽乡村留住大客流

　　漫步在上考村中，只见房屋错落有致，乡村道路干净整洁，古色古香的木桥上挂满了红灯笼，村民们坐在桥上晒暖阳，唠家常。沿溪游步道上，不少游客漫步其间，品尝鲜甜红糖，沉浸欣赏乡村风光……这些正是上考村美丽乡村建设成果的部分呈现，也是上考村留住游客的关键所在。

　　乡村环境是乡村旅游的重要载体。今年，上考村以美丽乡村建设为抓手，通过完善乡村基础设施、加强房前屋后环境卫生管理、提升绿化美化水平等措施，打造宜居宜游的乡村环境，提升乡村旅游吸引力。

　　“节庆活动是吸引游客的强有力方式。只有完善乡村基础设施，让乡村有景可赏，才能留住人。”徐献楼介绍，今年上考村在酥溪旁新建一条长451米、均宽3.5米的沿溪游步道，路段中间还建造了一处小平台，不仅可以作为观光平台，也能满足村民的休闲娱乐需求，提高村民的幸福感、获得感。

　　此外，该村还在酥溪上新建了一座同心桥，并提升改造连心桥和保永桥，为村中增添古韵。记者了解到，保永桥始建于清代，是我市历史文物保护对象，承载着该村的文化积淀与记忆传承，但在岁月的侵袭下逐渐老旧。如今，修葺一新的保永桥在一片红花绿叶的簇拥下披红着彩，秀丽清新，引人入胜。

　　乡村道路建设也是提升乡村旅游体验的重要因素。今年年初，“唐石路至保永桥道路拓宽改造”“保永桥至义门头道路拓宽改造”两项工程就已排进该村美丽乡村建设日程中，为迎接节庆活动带来的大客流做足准备。如今，上考村内的道路更平坦、宽阔，村口道路直通大广场，游客停车更加方便。

　　打糖勾

　　新设备老味道 一口红糖品出“共富味”

　　“比以前更加亮堂了！”“改造过后更加干净整洁！”上考村红糖加工厂内，几名游客一边手举糖勾往外走，一边发出感叹。今年，该村完成了红糖加工厂的改造，榨糖熬糖的机器更新换代，不仅更加干净，榨糖效率也提升了不少，厂里的工作人员从15人减少到了10人，降低了人工成本。

　　以回收甘蔗渣这一环节为例，原先，经过压榨的甘蔗渣需要由人工收集整理、打包成捆，再搬运出厂处理，需要3个人完成。如今，甘蔗渣从压榨机出来后直接“乘”上一条通往室外的运输履带，自动掉进垃圾回收车中，整个过程仅需1名工作人员，大大降低了人力成本。同时，该厂的榨糖效率也有所提升，从去年的每天榨甘蔗8500公斤，到今年每天能榨1.15万公斤。

　　开幕式当天，村民徐济文正在红糖加工厂里帮忙熬糖。今年，他种植了3亩甘蔗，在开幕式的前一天完成了榨糖。“一天时间就全部榨完、卖完了，总共收入7万多元！”回想起前一天的忙碌，徐济文脸上止不住的笑意，“现在，我们的红糖产品越来越丰富了，有红糖姜片、红糖麻花、红糖米糖等，游客们来我们村玩都要带点红糖产品回去，一下子就把我的产品买光了。”

　　甜蜜的红糖滋润了村民的好日子，也将村集体紧紧地“粘”在一起。据了解，该红糖加工厂的排期已经排到了12月底，村民们以招投标的形式选定自家榨糖的日子，在满足全村榨糖需求的同时，也为村集体经济增收。轮到谁家榨糖时，其他村民总是义务帮忙，营造了团结友爱的氛围。

　　如今，上考红糖已经成为唐先镇农文旅产业的一块“金招牌”，全村共种植甘蔗100余亩。近年来，唐先镇坚持农业产业多样化，围绕上考红糖、红富士葡萄等特产组成“唐八鲜”，促进深加工、教研、旅游、健康和文化创意等复合功能发展，拓展观光、体验、休闲、研学等乡村旅游服务业，并以农业节庆活动为抓手，将农业特色充分融入全域旅游发展格局中。

　　游客在购买红糖产品

　　融媒记者 王玙铮 俞舒梦