热度攀升 客流不断 活力迸发

　　觅年俗寻新潮

　　惬意见证“热辣滚烫”

　　红红火火的春节，也催生着红红火火的市场。文旅、影院等市场热度持续，商圈、餐饮等客流急剧攀升。有人在赏花灯、逛庙会等活动中寻觅传统年俗，有人在吃美食、品小吃等体验中带着味蕾旅行，有人在逛景区、看表演等活动中享受惬意时光……连日来，记者跟随市民旅客的“吃游娱”热潮，见证了消费市场“热辣滚烫”。

　　传统与新潮并存 “新夜态”释放活力

　　新春佳节，城区处处张灯结彩。南溪湾公园更是花灯璀璨，成为众多市民的夜游打卡地。2月13日晚，记者刚到南溪大桥附近，就感受到了不同于平时的华丽氛围。

　　随着摩肩接踵的人群来到南溪湾公园东侧，样式繁多的花灯让人目不暇接。记者粗粗将各式花灯分为三个灯组，其中最具特色的当属“文化灯组”，九狮图、胡公祠、铸铁技艺、方山柿、十八蝴蝶、方岩天门，都是游客争相打卡的“热门景点”。其次是龙年必不可少的“生肖灯组”，喜庆可爱的卡通龙，也引得游客争相合影。还有颇具文艺气息的“文艺灯组”，挂在入口处的各式灯笼、挂在树梢上的诗词佳句，都为这场灯会增添了文艺气息。

　　热闹的灯会，也催生了摆摊经济。各式各样的摊位中，最亮眼的当属龙灯。其中，一位小摊主每叫卖一声，就说一句有关龙的成语，很是引人注目。看着女儿向过往游客热情地推销小龙灯，女孩的父亲笑着说：“她比我放得开，很棒。赚多少钱不重要，重要的是女儿在摆摊过程中学习了龙文化知识，还提高了与人沟通的能力，这是最大的收获。”

　　比起赏灯，刚大学毕业的章依依则喜欢更为“新潮”的娱乐项目——密室逃脱。“春节和朋友聚会，除了聚餐就是KTV，有时只能对坐着玩手机，无聊又尴尬。而密室逃脱，大家都能参与其中，下次聚会说起来还有‘记忆点’。”章依依说，“长辈一听密室逃脱，可能会觉得是恐怖游戏，其实密室逃脱有恐怖主题也有单纯解谜的，所以我和朋友都爱玩。”

　　记者在美团等平台搜索“密室”“推理”等关键词发现，弹出的店铺不少都显示24小时营业，收费为88元/人-188元/人。记者当日22时许来到某密室时，仍有不少人在等候入场。工作人员告诉记者，春节期间排的场次跟平时差不多，凌晨都还有客人。

　　在章依依看来，较强的社交属性是密室逃脱、剧本杀、掼蛋等受人欢迎的重要原因。“这些娱乐方式性价比很高，不仅可以开动脑筋，还可以结识新伙伴。特别是春节大家庭聚会时，跟不熟的亲戚坐在一起很尴尬，但大家一圈打下来，立马就拉近了彼此的距离。”章依依笑着说，不管“e人”“i人”，这些游戏都是春节必备。

　　内涵与创新相依 “潮美食”推陈出新

　　2月12日，临近饭点，记者游玩路过西溪镇悦江南音乐餐厅，发现这里人气十足。

　　“老板，老规矩，来一份特色菜功夫鲈鱼”“他们家特色菜是功夫鲈鱼吗？给我们也来一份”……记者环顾四周的餐桌，发现几乎每桌都点了同一份菜。“每家餐厅总有几道拿手菜，我们家的特色就是功夫鲈鱼和牛肉粒。这几日，鲈鱼卖得格外好。”该餐厅负责人王彰诺笑着告诉记者。

　　是的，春节期间，家家户户的餐桌上总会有一道不可或缺的佳肴——鱼。这不仅仅是因为鱼的美味，更是因为“鱼”与“余”谐音，寓意年年有余，寄托了人们对新一年的美好期许。鱼也因此成为大家春节聚餐的必点菜。

　　通过与王彰诺的沟通，记者走进厨房观摩这道菜的诞生：一条新鲜的鲈鱼，尽量将血水沥干，以去除腥味；起肉后把鲈鱼切成大小相同的厚片，切记鲈鱼肉比较嫩，切太薄了容易散；将鲈鱼肉片加盐、白醋、酱油、料酒腌渍。厨师告诉记者，鱼做得好不好吃，除腥是关键，且必须贯穿烹饪的全过程。同时，将葱切丝、香菜叶切段、姜切丝、柠檬切片备用；拿个小碗放糖、鱼露、柠檬汁、蒜末、小米辣和水，搅拌均匀调制酱汁备用；蒸鱼碟中依次放入鲈鱼以及香茅等配菜，锅蒸七八分钟；最后将多余的汤汁倒出，只留少量在盘中，撒上葱花，浇上热油，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴。这样，一道色香味俱佳的功夫鲈鱼就完成了。

　　无独有偶，在城区步行街，一家“除夕不打烊”的临榆炸鸡腿，连日来也是攒了不少人气。据悉，这段时间，该店每天只营业5小时，日销量超300单，且不包括线上订单。这意味着，每分钟该店都有客人光顾（见左图）。

　　该店负责人吕先生向记者介绍了临榆炸鸡腿的特色。他说，该小吃源于河北秦皇岛，以传统“干炸”技法，祖传调料，秘制挂糊，对火候与技艺要求极其严苛。成品色泽金黄、香气四溢，口感上外酥里嫩，鲜咸适口，结合现代市场推陈出新，使这道拥有300年历史的传统特色小吃流传至今。2021年，该小吃获评秦皇岛海港区第九批区级非物质文化遗产。非遗的文化底蕴，以及“大吉大利、今天吃鸡”效应，让该小吃深受年轻人青睐。

　　“百年秘方、百年品牌是我们的底气。为了给予消费者健康美味的品尝享受，我们坚持使用名牌的非转基因大豆色拉油，并做到油日日换。”吕先生说，作为一名退休后的二次创业者，他深知小吃店在步行街创业格外艰难，但他坚信，只有精益求精，不断创新，才能成为美食一条街的“常青树”。

　　民俗与文化共襄 “热玩点”人潮涌动

　　随着人们的过年方式越来越多元化，春节的主场不仅在家中，充满年味的旅行目的地也成了许多家庭的选择。除了回家过年走亲访友，不少群众利用假期来一次说走就走的旅行。春节假期，我市各大景区迎来客流高峰，再现假期热潮。

　　“我和爸爸专程从金华过来敬拜胡公，还逛了岩下老街，品尝永康特色美食，这里特别热闹，太好玩了。”在方岩风景区，小游客张雨瑶举起手中的肉麦饼开心地说。一旁的父亲张国强感慨道：“听说岩下老街前不久才开街，就想着带家人去凑个热闹，小朋友也玩得很高兴，还说明年过年还要来。”

　　今年是岩下老街正式开街的第一年，为游客打造了一场精彩纷呈的假期体验，方岩风景区围绕“年味”做足文章，处处挂满了大红灯笼（见右图）。“今年景区游客量很大，正月初一那天，方岩风景区接待游客45027人次，比去年同期增长63%。正月初一至正月初七，景区接待游客超20万人次。”市文旅集团永银文化旅游发展有限公司董事、副经理林韬说。

　　同样热闹的还有雅吕景区。春节期间，众多永康传统文艺产品在“雅吕星期六”的非遗文化集市上亮相。正月初一至正月初七，景区平均日接待量约5000人，还有不少来自武义、金华的游客在这里体验传统民俗，感受非遗文化的魅力。

　　春节出游、市民遛娃的最佳选择是秀岩鹅大队乐园。景区在新增探险游玩项目基础上，还推出了花车巡游、红包糖果派发、快闪舞蹈表演等系列春节活动，向游客送上新年的祝福。永康市鹅大队旅游开发有限公司副总经理薛双伟介绍，正月初一，鹅大队乐园吸引了近5000名游客打卡游玩。

　　在岗谷岭景区，“冰雪王国”吸引了广大市民纷纷走出家门。不少游客在-10℃的室内冰雪乐园里欣赏冰灯，体验刺激的娱乐项目。此外，景区内还有不少集休闲娱乐、萌宠、民俗潮流于一体的游乐项目。游客可与宠物兔、柯尔鸭、土拨鼠等动物近距离接触。据岗谷岭景区工作人员介绍，这个春节，本地游客是岗谷岭景区的主力军，占比达75%。

　　新春佳节，许多人选择爬山开始新的一年，五指岩景区便是个好去处。正月初一至正月初七，五指岩景区接待游客1.1万人次，来自各地的游客汇聚在这里，观赏五指岩的奇伟风光，体验龙年元素的活动，表达对新年的憧憬。

　　融媒记者 李梦楚 程明星 王佳涵