打好“生态牌” 荒山变金山

　　我市大力发展油茶产业助推林下经济高质量发展

　　油茶树俗称山茶，是我国特有的一种优质食用油料植物，其果实可提炼天然绿色有机保健食用油——茶油。中国栽培油茶已有2300多年的历史。

　　然而，由于种种原因，油茶长期以来“养在深闺人未识”，尤其在北方地区，市民普遍对油茶缺乏认知。由于亩产低、回报周期长等原因，油茶产业发展步伐缓慢甚至出现倒退。

　　近几年，无论是在老百姓的餐桌上，还是在乡村振兴国家战略中，山茶油都是高频词。今年是《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》的开局之年，我市在油茶种植上有什么优势？油茶为何被称作“绿色油库”？我市如何大力发展油茶产业？日前，记者来到市自然资源和规划局寻找答案。

　　硕果累累的油茶树

　　曾为“御膳用油”

　　油茶具有较高

　　经济价值

　　《山海经》记载：员木，南方油食也。员木指的就是油茶树。在汉代，茶油曾被封为“御膳用油”。可见茶油自古以来都是非常珍贵的。

　　油茶是山茶科山茶属油用物种的统称，其中主要物种为普通油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶。它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的无污染高山及丘陵地带，具有生长快、结实早、寿命长等特点。在土壤、气候适宜的条件下，栽后三四年即开花结果，实生15年或嫁接五六年进入盛果期，可连续结果七八十年。在条件优越的地方，树龄150年以上的油茶树结果累累，有少量几百年甚至上千年的树仍然结果。目前，全球油茶籽油产量90%以上来自中国。

　　油茶在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，曾是此类地区重要的经济收入和食用油来源。2022年，油茶等木本油料成为扩种大豆油料、保障国家粮油安全的重要内容，也是第一个由国家层面力推的经济林树种，更有地方曾用“一亩油茶百斤油，又娶媳妇又盖楼”来形容油茶的价值。

　　茶油，俗称油茶籽油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

　　茶油是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油，更是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。有研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其他任何油脂。茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之首。此外，茶油中含有橄榄油没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三酯的升高。同时，茶油的分子结构比橄榄油还细，所以食用时不用担心副作用、油腻。

　　低山丘陵栽油茶 我市被列为重点拓展区

　　据相关研究记载，油茶除个别品系的植株外，一般被认为是一种自花不育的树种，需要昆虫传粉才能结果，喜温暖湿润，要求年均气温在16摄氏度-18摄氏度，花期平均气温在12摄氏度-13摄氏度，年降雨量要求在1000毫米及以上，日照时间在1800小时-2200小时，偏好微酸性土壤，坡度25度以下，光照充足、排水良好的丘陵山地南坡、西南坡和东南坡，为油茶较佳生长环境。

　　我市素有“七山一水二分田”特征，属于亚热带季风气候，雨水光照充足、低山丘陵地形面积较大，极为适合油茶生长，所以在我省油茶产业发展三年行动中，我市被列为重点拓展区，推进油茶扩面种植。

　　据了解，我市主要利用低效茶园、低效人工商品林地、疏林地、灌木林地等各类适宜的非耕地国土资源改培油茶，扩大油茶种植面积。根据《自然资源部办公厅国家林业和草原局办公室〈关于印发2021年度耕地流出问题排查整改方案〉的通知》（自然资办发〔2022〕22号）明确规定：2020年底之前在永久基本农田上栽种的油茶不在整改恢复耕地范围之内。

　　为更好、更高质量推进油茶产业发展，我省下发了《浙江省油茶新种与低产林改造技术指南》，对新种、低产林改造、机械化实施内容、要求、控制指标都进行了详细指导。我市也根据指南内容，坚持“两条腿走路”，一方面开展规模化新品种油茶造林，另一方面改造提升低产低效林，以点带面，促进油茶产业可持续高质量发展。

　　这些政策的出台，无疑是给农户吃下了一颗定心丸，让他们更有底气、信心和动力去种植油茶，发展油茶产业。

　　“一亩山万元钱” 生态与经济效益双赢

　　“开花开出蜜来，结果结出油来。”这句民谣是油茶致富效应的生动体现。更有油茶种植户算过一笔经济账：一亩油茶林盛产期差不多能产50公斤茶油，一公斤精品茶油市场价在200元左右，这正是“一亩山万元钱”的生动实践。

　　油茶为何拥有这样强大的赚钱能力，背后有怎样的“小秘密”？

　　油茶自身实力强，浑身都是宝。油茶籽压榨出的茶油，作为高品质食用油的代表正随着消费升级，不断走上更多消费者的餐桌。初榨后，茶籽饼粕可应用于农药、医药、日化等行业；提取完茶皂素的茶粕是很好的有机肥料及饲料；油茶果实提取物还具有抗菌、消炎、抗凝血、抗血栓的作用；茶壳、茶麸还可用于研制洗涤、化妆、生物肥料等产品。

　　油茶的种植不仅是助力国家粮油安全的重要举措，更是“绿水青山就是金山银山”的写照。我市利用荒山推广油茶种植，既促进群众就近就业，改善生态环境，还稳住了粮食安全大盘，可以说一举多得。而且“一年栽植，百年受益”的油茶稳定收获期长达数十年，小小油茶树成了富民产业，铺就了一条致富路。

　　条件好的地方，还可以在油茶幼林中种中草药、西瓜、花生等作物，在油茶成林时可发展林下养鸡，实现“一林多收”。

　　除了经济效益外，油茶还具生态效益。油茶适应性强，根系发达，是保持水土、涵养水源的理想树种。作为四季常绿的阔叶树种，油茶在冬季开花，花开时节，花朵洁白，漫山遍野，具在极高的观赏价值。所以，通过利用油茶的观赏性，可开发林业生态旅游项目，发挥生态经济效益。

　　如此看来，发展油茶产业不仅是推动绿色发展、实现精准扶贫的重要推手，也是保障国家粮油安全、助力国民健康长寿的绿色产业。

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　　政策好补贴足 有荒山荒地的可申报项目

　　在乡村振兴的大格局中，油茶产业能链接上下游市场，迸发新发展动能。那么，我市又是如何鼓励支持引导油茶产业发展的呢？

　　我市对新种植油茶10亩（油茶良种、苗龄二年55株/亩以上）以上的规模主体，周年后造林成活率达85%的，按实际种植面积一次性补助2000元/亩；对已种植油茶基地实施改良品种连片10亩以上的，一次性补助1500元/亩。

　　油茶造林既是粮油保供任务的重要内容，也是助力乡村振兴提高林农收入的抓手。对此，市自然资源和规划局大力推广油茶产业，整合全市油茶零散种植地块，打包形成市级产业项目，对集体、农户提供的荒山荒地实行“一种管三年”政策：即三年内市财政出资金，该局负责土地整理、油茶种植和抚育管护等内容；项目在三年管护期完成后，无偿交还土地所有权人，由其继续经营管理，一切收益也归其所有。

　　在项目发展过程中，市自然资源和规划局送油茶科技下乡，对种植户开展全方位帮扶，提高种植水平，实现油茶丰产、高产。

　　有荒山荒地且尚未开垦的各村集体或林农，可向市自然资源和规划局国土绿化科咨询项目申报，共同实现“荒山变青山，青山变金山”。联系方式：0579-87140261，联系人：金先生。

　　融媒记者 潘燕佳 通讯员 金攀 吴鹤松