黄桃熟了，桃农笑了
燃情八月，来花街枫源“桃”点欢喜
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黄桃熟了，桃农笑了
燃情八月，来花街枫源“桃”点欢喜
黄桃的营养十分丰富，堪称保健水果、养生之桃，味道酸酸甜甜，在炎炎夏日颇受欢迎。
据了解，黄桃的含糖量较高，成熟的黄桃糖度在14度至15度。目前，枫源村的黄桃经过技术检测，糖度已达13度至14度，按往年达到完全成熟时，糖度可远超市面黄桃的基本标准，达到16度至19度。
味美多汁的黄桃除了可直接食用外，还有很多种加工方式。今天，融媒记者推荐4种不错的做法，市民朋友也可作尝试。
黄桃罐头
材料：适量黄桃、适量冰糖、淀粉
做法：1.将黄桃清洗干净后，去皮，将果肉切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟左右；2.砂锅内倒入适量的凉白开水，放入切好的黄桃果肉，让水面基本与果肉持平，然后加入适量的冰糖或是白糖；3.先用大火煮开，然后转至小火熬煮20分钟左右，煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火；4.将煮好的黄桃果肉装入准备好的玻璃瓶中，盛至8成满；5.装好后，将其放在阴凉通风处或冰箱进行冷藏。
黄桃蛋挞
材料：黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个
做法：1.将黄桃洗净切丁备用，将淡奶油和牛奶混合，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀；2.筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑；3.在蛋挞皮上倒入蛋挞液，7、8分满即可；4.烤箱预热220℃，烘烤时间在25分钟左右。
东北黄桃锅包肉
材料：黄桃、猪肉、淀粉
做法：1.将黄桃洗净切块备用，将猪里脊切成薄片，加入湿淀粉裹上，放进六成热的油里炸至微黄浮起捞出；2.油温升至九成热时，把肉下入复炸捞出控油；3.将油倒出，把胡萝卜、姜一起放入锅中翻炒，加入醋、糖、盐翻炒片刻，再倒入黄桃翻炒，最后把肉倒入快速翻炒出锅。
黄桃糖水
材料：6个左右黄桃、适量冰糖
做法：1.先将黄桃去皮切成块状，锅里加水烧开，加入黄桃和适量冰糖；2.煮开后转为小火，待黄桃变软后关火；3.黄桃和糖水放凉后，放进冰箱冷藏，食用口感更好。
金灿灿的黄桃挂满枝头
桃农摘桃欢乐多
夏日里，一个个金灿灿的黄桃挂满枝头，令人垂涎。伸手采撷，洗净后轻咬一口，汁水满溢，从舌尖到喉咙，无不在诉说着它的甜蜜。
八月，花街镇锦绣黄桃新鲜上市。如何俘获这份限定的季节美味，不妨前往该镇枫源村“桃”点欢喜吧！
寻找甜蜜出“桃”背后的致富密码
近段时间以来，花街镇枫源村迎来黄桃甜蜜收获季，桃农们都在有条不紊地忙碌着。
今年48岁的方红是枫源村村民，也是该村目前种植黄桃面积最大的桃农。2014年，他接过了舅舅手里的3亩地，用于种植黄桃，当年就喜获丰收。在初尝了种植黄桃带来的甜头后，他紧接着再度承包了八九亩地不断扩种。
8月2日，方红因挂念黄桃长势，天没亮就出门巡视去了。回家吃完早饭，等到日上三竿，他又忍不住顶着烈日匆匆钻进了地里。“黄桃的最佳采摘期马上就到了，这几天，我的手机都快被老顾客给打‘爆’了。”说话间，方红难掩喜悦之情。
据悉，原本早年属于低保户的方红凭借种植黄桃迅速富了起来。如今，他的这份甜蜜事业越做越红火。
桃农方红的收获，只是枫源村致富路上的一个缩影。
近年来，枫源村依托当地自然资源优势，适时种植黄桃，成为远近闻名的优质黄桃产地。目前，该村几乎家家户户都种植黄桃，种植面积达300余亩，成了该村最具特色的农业产业和惠民产业。
据悉，在枫源村，每户桃农年收入均可超10万元，黄桃已然成为当地的致富果。就拿去年来说，该村黄桃产量达150余吨，销售总额达300余万元。
凭借多年的种植经验，该村的黄桃口感甜、个头大，每年一上市就供不应求。然而，这份甜蜜事业虽得到市场认可，但却没能打入品牌赛道。
“名优特产在农业经济中的地位独特，具有难以复制和不可替代性。眼下，尽管黄桃产业让百姓鼓了腰包，但如何让这一小产业取得大发展，未来仍值得深究。”花街镇相关负责人说，要想推动黄桃产业向高质量发展，就必须坚持走品牌化经营路线。
为提升黄桃的知名度和影响力，实现从“销产品”向“打品牌”转变，今年，花街镇及时送政策和服务上门：采用统一包装销售；开展技术培训；鼓励该村成立水果专业合作社，重点建设黄桃品牌；线上线下同步销售，打开产品推广新渠道等。
“从目前来看，我们村今年的黄桃产量会更高，品质也更佳，希望能迎来一个丰收年。”眼看着黄桃即将大批量新鲜上市，枫源村党支部书记、村委会主任吕兑虎及该村村民满怀期待。 融媒记者 应柳依
导航搜索：枫坑口，即可收获这份甜蜜，或致电给以下联系人，预定抢购。
枫源村党支部书记、村委会主任：吕兑虎（13758981659、644659）
枫源村党支部副书记、村务监督委员会主任：方福军（13858910737、682350）
枫源村村民委员会副主任：陈培剑（13858940382、766382）
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