探秘4D智能阳光厨房

　　——融媒小记者体验餐厅制作美食流程

　　随着科技的发展，智能厨房走进大家的视野。2月26日，融媒小记者前往永康“周边客”美食餐厅，探秘4D智能阳光厨房制作美食的过程。

　　体验一把烧菜乐趣

　　2月26日，融媒小记者前往永康“周边客”美食餐厅，探秘4D智能阳光厨房。

　　来到店内，餐厅经理童丽娅向小记者介绍了餐厅的布局：“我们是自助餐厅，一楼为自助取餐区，二楼为就餐区，三楼则是4D智能阳光厨房。”

　　童经理带着小记者来到二楼。她让大家穿好鞋套，戴上头套，然后一边走，一边解释：“我们这家店有中央空调、智能电器等，使用更加环保、便捷。水龙头和毛巾都是按色标分门别类，肉类一区、鱼类一区、蔬菜类一区，分类明确，整洁有序。”

　　在三楼整整齐齐、窗明几净的厨房里，小记者们准备体验一把烧菜的乐趣。

　　工作人员亲切地对小记者们说：“今天，我来教你们烧胡萝卜和豆芽。首先，锅烧热，倒上油……”我们排好队，迫不及待地开始尝试炒菜，你一勺，我一勺，忙得不亦乐乎。

　　一眨眼工夫，两道菜就烧好了。我们在品尝和评价菜肴中开启了问答环节。有人争先恐后提问题，有人摇着头反驳……问答环节如火如荼地进行着。体验活动即将结束，我们真是不虚此行啊！

　　融媒小记者 施智博

　　智慧改变生活

　　2月26日上午，融媒小记者前往永康“周边客”美食餐厅采访。

　　在餐厅经理童丽娅的带领下，我们一行人来到了二楼会议室。在大屏幕上，大家了解了餐厅空间的组织结构：一楼为自助取餐区，二楼为自助就餐区，三楼则是4D智能阳光厨房。

　　4D智能阳光厨房实行4D透明管理，一方面实时监控的所有画面都投放在大厅的屏幕上，另一方面餐厅的视频影像还与相关部门进行实时连线，实时接受他们的监管。餐厅的中央空调、智能电气等设计，低碳环保，节能减排。另外，毛巾、水槽、砧板等工具都按色标分类使用：绿色为果蔬专用，红色为肉类专用，蓝色则是水产专用。

　　在完成理论学习后，我们来到了4D智能阳光厨房进行实地操作。在这里，我们看见了超声波消毒柜、自动洗碗机等智能厨房设备。在厨师的带领下，我们一步一步地体验了整个做菜过程。　 通过采访学习，我深刻体会到了智慧改变生活。随着科技的发展，智能厨房正走进我们视野，为我们的生活带来不少便利。

　　融媒小记者 姚北辰

　　健康餐饮引领潮流

　　2月26日，融媒小记者来到永康“周边客”美食餐厅，参观4D智能阳光厨房，体验美食制作。

　　餐厅经理童丽娅介绍了餐厅的布局：一楼是自助取餐区，二楼是自助就餐区，三楼就是我们要参观的4D智能阳光厨房。

　　厨房的设置，让我们大开眼界。比如，无明火的智能电磁灶，可节能环保的智能蒸柜，自带活性消毒功能的果蔬清洗机……

　　童经理还介绍了餐厅的消毒管理，如工具消毒、餐具消毒、毛巾消毒等。厨房地面无明沟设计，在一般餐厅并不常见，采用这样的设计就是为了保持厨房的干净整洁，避免老鼠、蟑螂等爬进厨房偷吃食物。

　　接着，我们还在4D智能阳光厨房里体验了制作菜品的流程。在厨师的指导下，经过一番操作后，两个小菜就出锅了。品尝着自己亲手制作的美味，小记者们别提有多开心啦！

　　“周边客”的4D智能阳光厨房，给了我们一个全新的体验和感受。这真是一个健康的厨房，一个引领潮流的厨房!

　　融媒小记者 黄家瑞

　　餐厅经理向小记者介绍消毒管理