农家小吃日寄上百单 “舜芋”日销四五吨

　　永康土特产“云”销四方

　　店员忙着打包外寄的土特产

　　随着乡村振兴战略深入实施，我市越来越多农业种植户借助拥有便捷、高效、成本低、覆盖面广等优势的电商渠道，走出了将农产品的线下生产与线上销售相结合的道路，有效推动农业转型升级，带动了农产品销售，助力农业高质量发展，让农业经济“活起来”。

　　微信接单全国配送

　　2月17日早，记者在走访我市各大农产品销售市场时发现，不少商家门口除了摆放各式各样的土特产、蔬菜外，还堆放着已打包好的农产品。“现在我们市场里很多店铺都采用线上线下齐发力的销售模式。”华丰菜场工作人员张书品向记者介绍。

　　跟随他的脚步，记者随机探访了几家线上销售很火爆的店铺。在老作王氏的土特产店，店里摆着麻酥、切糖、麦芽糖等包装好的农家小吃。“我们基本上是微信接单，每天都有新老客户通过微信下单购买，我们统一通过快递发出去。”店主应秀丽一边介绍一边快速地在手机上聊天接单，“平时空闲的时候还会在微信朋友圈推广一下，这段时间根本没空发朋友圈，都是他们自主下单，我们接单。”

　　这边店主接单忙，那边员工忙打包。记者看到，员工熟练地将订单上的产品礼盒放入快递纸箱内，准备发往全国各地。

　　据了解，在老作王氏的土特产店，每天发出快递少则几十个，多则上百个，大多发往上海、杭州、广州等城市，其中也不乏有新疆、青海等省份的订单。“麻酥、切糖、麦芽糖等农家小吃保质期长，每天都有人通过微信向我们下单。”应秀丽说。

　　在我市，和老作王氏一样顺应市场需求，通过微信接单，将各式农家小吃用精美礼盒包装发往全国各地的商家不在少数，这为需要送礼之用的客户提供了极大的便利，让也让更多永康农家小吃走向全国。

　　线上订单赶超线下销售

　　记者了解到，除了麻酥、切糖、白糖等即食类农家土特产备受顾客青睐，我市的豆腐皮销量也是相当可观。在华丰菜场一家豆腐皮摊前，摊主裘项跃向记者介绍，春节期间，豆腐皮销量比平时高出几倍，尤其是线上订单。

　　裘项跃自己经营一家豆腐皮厂，每天制作约500公斤的豆腐皮，以本地饭店、酒店批发订单为主，而其他订单则来自熟人介绍。“我这边一些客户通过熟人介绍后，就直接通过微信联系下单，也有一些客户会来到华丰菜场购买。总体来讲，平常每天售卖总量还挺不错，平常新鲜的豆腐皮都会放冷库保存，一般几天内能卖完。如果碰上节假日，基本上当天做的豆腐皮都供不应求，甚至还出现提前几天预定的情况。”裘项跃说。

　　记者在华丰菜场走了一圈了解到，该菜场近几年很多店铺都采用了线上线下融合销售模式。因线下消费群体较为固定，都以本地客户为主，线上客户则是来自全国各地。值得一提的是，线上下单的销量已经超过了线下。

　　电商让农产品直达餐桌

　　早上从地里采收，晚上就能上餐桌，搭上“互联网+”的快车，让全省乃至全国消费者第一时间尝鲜。这是永康市维哲家庭农场线上销售方式之一。

　　近年来，永康市维哲家庭农场与市邮政部门联手，通过网络配送，让“愁嫁”的前仓毛芋成为市场抢手货，也能让农民在家门口就能圆“致富梦”。值得一提的是，该农场在此基础上将销售的网络延伸至杭州、上海等大城市，成为了“社区团购”“叮咚买菜”等平台的供货商。

　　“目前，我们有两种线上销售模式，一种是通过‘社区团购’‘叮咚买菜’等平台，还有一种是客户直接下单邮寄。农产品存有特殊性，平台也有多个供货商，所以我们供货时间相对自由，‘舜芋’的品质让我们更有话语权。”维哲家庭农场负责人李盛桔向记者介绍，每个平台都有上线功能，这样一来，在春节快递停运期间，她便可以通过关闭上线功能，减少订单损耗。

　　记者了解到，无论是“社区团购”“叮咚买菜”等线上平台，还是客户直线下单，基本采用线上预订模式，且相关平台拥有成熟的仓储模式，能将农产品过去冗长的流通环节，简化成短链路供应模式。“往年一般年初十就开挖毛芋，一天最多时销售四五吨‘舜芋’。” 李盛桔说。近期虽然每天都有订单，但因天气较差随意开挖容易影响毛芋品质，只能取消预约订单。

　　在李盛桔看来，这一销售模式能有效推动农业生产结构的调整，让农产品销售方式更多元，也能改变看天吃饭无法预知市场需求的弊端，促使“产、供、销”三端环环相扣。

　　融媒记者 潘燕佳

　　融媒见习记者 胡美樱子