市食品药品检验检测中心免费为企业提供技术培训

　　合力筑牢食品安全防线

　　□融媒记者 何悦 通讯员 胡营超

　　本报讯 近日，市食品药品检测中心迎来了2名特殊的“客人”。他们是来自浙江旺盛达农业发展有限公司的技术人员，专程来中心学习食品检测技术。

　　旺盛达公司是我市农业龙头企业，主要生产大米、山茶油、调味品等。为提高五指岩生姜附加值，该公司准备上马姜味饼干生产线。目前，生产车间、设备都已安装调试到位，但产品检测技术问题还没解决。市食品药品检测中心获悉后主动联系该公司，表示可以利用中心的人员、设备和技术优势，为该公司免费提供技术培训。

　　检测中心结合饼干出厂检验要求，安排2名工作人员就饼干中水分、菌落总数和大肠杆菌等项目的测定原理、检测设备和环境要求等进行详细讲解，并带他们进行实际操作。同时，检测人员结合自身丰富的工作经验，介绍了食品安全检测过程中可能出现的问题及相应对策，并解答了疑问。经过5天的培训，2名技术人员基本掌握了饼干出厂检验技术。

　　据悉，食品药品检测中心自成立以来，主动服务企业，免费为我市食品企业提供检测技术培训100多人次，提高企业出厂检测能力，共同筑牢食品安全的第一道防线。