有特色 有文化 有风味 有效益

　　第十五届农展会美食展让人唇齿留香

　　昨天，第十五届农展会美食展圆满落幕。这次美食展既是一次互利共赢的美食盛会，又是一次美食文化的交流，更是一次市民的假日狂欢。人潮涌动，安全有序，收获满满……这些正是此次美食展的真实写照。十五载风雨兼程，市妇联在美食展的参与度、汇集面上走出了新高度。

　　下面，请跟随记者的镜头，看看此次美食展有哪些精彩的瞬间吧。

　　美食展部分美食剪影

　　镜头一：巾帼主播 美食大秀

　　“小葱饼怎么卖？”

　　“3元钱一个，一口咬下去层次分明，味道一级棒。很多顾客一买就是10个。”

　　“和朋友一起分享，10个小葱饼一下就被吃光了。带回家放到微波炉里热一下，味道不会变的。”

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　　这不是发生在逛展市民和摊主之间的对话，而是巾帼女主播通过镜头，向在线的网友们现场直播。11日早上8点，头戴“巾帼女主播·美食大咖秀”直播标志的徐巧英在售卖小葱饼的摊位前，凭着试吃券品尝过美食后，向网友推荐美食。

　　许多逛展的市民看到女主播热情的现场直播，颇感兴趣地驻足观看。“能够让主播直播的美食，味道肯定不会差。”市民刘蕾购买了一个小葱饼，尝了几口，连连点头，“老板，再来2个。”

　　不一会，小葱饼的摊位前就聚满了人，连徐巧英都被挤了出去。“现场很火爆，你们不来现场真的是可惜了。这次美食展持续3天，感兴趣的小伙伴可以趁周末过来，绝对不虚此行。那边有鹅汗粉干，我们去尝一下。”带着直播设备，徐巧英在美食展上边聊边吃，直播间的浏览量噌噌地往上涨。

　　“和我一样的女主播有8个，每个人都有各自的直播风格。我们从早上8点播到中午12点，向网友们展现各种美食。”徐巧英说，“巾帼女主播·美食大咖秀”活动是市妇联将本届美食展与互联网元素进行深度融合，提升活动现场趣味性的环节。当天上午，8位女主播的浏览量达到35万人次，收获了大量点赞。

　　镜头二：防控到位 热情不减

　　由于新冠肺炎疫情影响，第十五届农展会美食展相较于往年，推迟了一个月，但这并没有消减摊主和市民的热情。美食展期间，整个美食广场挤满了人，每一个摊位前都是人头攒动。摊主们乐开了花，吆喝声越喊越起劲。

　　“前段时间看新闻，国内一些地方新增了几例病例，原本我还有些担心。到了美食展现场，发现疫情防控工作做得很不错，我们能够放心就餐。”市民黄文昌说，进入美食展，均要戴口罩，出示健康码，接受体温检测。假若市民没戴口罩，安保人员还会贴心地送上一个医疗口罩。据了解，在参展前，市妇联就制定了详细的美食展疫情防控方案，在消防、食品安全培训的基础上增加了疫情防控知识培训，制定严格的巡查扣分细则，建立了严格的准入门槛和监管体系，力争让逛展市民能放心、安全的品尝各类美食。

　　在服务台，一幅美食导航图格外显眼，上面标明了每个展位的名称和位置，并附上了二维码。“只要扫一下，就能够了解详细的美食信息，非常的方便。此外，我还在展会现场看到了温馨的妈咪暖心小屋，这是非常人性化的服务，能满足妈妈们安心当吃货的小愿望。”在总部中心某企业工作的张筱君说，她要为市妇联贴心的服务点个赞。她还注意到，在人流密集处，不少身披红马甲的巾帼志愿者向逛展的市民进行平安家庭、文明出行、垃圾分类、女童保护等宣传，进一步提升市民的文明意识。

　　在农展会的旺盛达、伟丰农庄两个展区，记者发现，展区内设立了标有“美丽微家”身份的木质书柜。市民们在逛展之余，还可以享受市妇联提供的微服务。“近年来，市妇联以‘先建立、后完善、再提升’为原则，全面推进‘妇女微家’建设，推动妇联工作和妇联服务不断往深里、往实里走。”市妇联相关负责人说。

　　镜头三：传统美食 回味无穷

　　“这次美食展拥有90个标准展位、5个体验区、190种美食呢。能够在家门口尝到各地风味的美食，对吃货来说实在是一大幸事。”家住城西新区的张天鸿抓着一块发饼，细细地咀嚼着。“发饼是永康传统小吃的名品，外酥里嫩，小而香，食之甜而不腻。”张天鸿介绍，早年间，在谷物丰收的时候，人们会将颗粒大的米筛出来留下做成米饭，将颗粒小的米磨碎成米粉，再加入水磨成米浆，待发酵后，在锅里烙成发饼，一则果腹，二则节约粮食。“来，尝尝看，这是我儿时的味道。”张天鸿递过来一块发饼，记者接过，咬了一口细细品尝，别有一番滋味。

　　记者跟着张天鸿边走边逛。突然，张天鸿停留在31号红英水磨糕坊的摊位前。张天鸿是个“老饕”，他说：“糖洋糕、红糖发糕、白糖发糕是传统美食。传统美食有着严格的制作要求，决不能偷工，更不能减料。浸米洗净、水磨、老酵、发透，全程使用老灶、上等早稻米，发糕看上去简简单单，但里面的学问大着呢。”

　　话语刚落，摊主吴红英接过话茬：“您说的对，我做糖洋糕，用的是秋田小町米、红糖、白糖、丝瓜叶，用最健康的原料、最传统的手艺，才能做出老少皆宜的地道传统味道，您尝尝。”张天鸿拈起一块糖洋糕，放入口中:“不错，是地道的口味，令人回味无穷。”记者见状，马上买了2份糖洋糕。

　　随后，记者又购买了伟丰肉食品有限公司的mini汉堡、辣妈宣传队的小笼包和淘友汇美食馆的麻球，可谓是收获满满。

　　镜头四：人气美食 票选出炉

　　“小葱饼上榜了，不愧是我看上的小吃。羊排好可惜，我之前还投了一票的。果蔬小馒头好有人气啊，我们去买一些尝尝。”13日，专程从唐先镇过来的市民胡莉莉和闺蜜们拎着美食，在市妇联微信公众号上查看“十大人气美食”评选票数。

　　记者打开市妇联微信公众号的投票界面，发现共有47款美食参与投票。美食图片的下方标有摊位号、摊位名称和所在地等信息。据了解，投票时间为11日8点30分至12日8点30分，每个微信号每天可投票一次，每次必须选择10个美食，不可重复投票。

　　综合专家评分、现场人气、现场巡查、网络投票评选等分数，果蔬小馒头、猪三福米线、油条、 番薯糕、小葱饼、响铃、秘制猪蹄、鸡子粿、蒸团、糖葫芦被评为十大人气美食。

　　“十大人气美食的出炉，既是对那些令逛展市民满意的商家的肯定，也是对参展商家的激励。美食展展出的不仅仅是美食，也是丽州儿女的新时代风采，更是妇联组织引领联系服务妇女的有效抓手，我们将秉承传统，再接再厉，延续辉煌。”市妇联主席周晓青说。

　　巾帼女主播合影

　　小朋友在美食展上画糖画

　　逛展市民享受“美丽微家”服务

　　摆放整齐的糖洋糕

　　全国巾帼文明岗

　　监督电话：87126426

　　既服务到人

　　更服务到心

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　　□记者 徐灿灿