店面新开前，一定要大拆大建吗

　　——追问我市商业经济现象系列报道之一

　　编者按　商业兴旺发达，是一个地方社会经济具有生机活力的一项重要指标。目前，我市商业处于全面复苏阶段，出现了诸多新的亮点，也存在着一些制约发展的问题。本报今起推出“追问我市商业经济现象系列报道”，旨在“透过现象看本质，扬长避短促发展”，敬请关注。

　　近期，我市商业全面复苏，店面装修现象也多了起来：有的是店面到期换了新店主，有的是因为经营不善而易主。

　　记者发现，部分关闭的店面新气未过，新店主却将其拆得面目全非，大兴土木。市综合行政执法局监测数据显示，去年城区装修垃圾约为16万吨；装修噪声扰民、废料乱堆放、高空乱抛装修垃圾，成为常见的投诉内容。现在生意不好做，新店主是否可以考虑旧物利用，一来可以节省费用，二来可以减少装修带来的投诉？

　　步行街一店面正在装修

　　□记者 舒姿

　　装修得好好的，为啥开不长

　　市民陈胜华在城南安置区有一幢店面房。楼下出租、楼上自主，是我市不少房东的做法。店面新开前，不少店主都要大拆大建，连一楼地基、墙体都被破坏。对这些现象，他十分反感。

　　五年前，陈胜华把店面租给一个食品经营户。无意间他发现店主差一点拆了承重墙，被他制止。那位店主觉得不好意思，盲目听信装修队的建议，险些酿成大错。这轮装修，店主花了不少钱。可一年不到，店面就因经营不善转手了。与此相类似，他的一个朋友把店面租给开理发店的人。那店主花了一大笔装修费，也是开了一两年就关门。

　　装修后没两年就转手的店面，在我市大街小巷有不少。市民常有这样的感叹：前些日子，这里卖的是奶茶，怎么很快就卖蛋糕了？转手后，新店主免不了来一番改造，敲敲打打引发噪声扰民，废料造成环境污染，引起业主和周边居民不满。

　　为什么这些店开不长呢？在解放街、步行街、巴黎商街开店，店主营业时间一般较长，因为有固定消费人群。如果把店开在居民区附近，店主就要研究一下顾客的年龄结构和消费习惯了。

　　陈胜华告诉记者，他那里的邻居都有幢房，以中老年为主，消费观念传统，多是些“宁愿花5元买肉麦饼，也不会花20元买面包”的人。他们一般情况下，不会去买价格高的食品。他朋友那里也一样，那群老伙计消费定位是“15元一次的洗剪吹”，无论如何不会花98元剪一次头发。

　　记者注意到，有的店主较年轻，把大城市的装修风格或经营模式引入我市。由于脱离实际，不受消费者待见，这类商店往往半路“夭折”，造成资金损失。

　　“重装修，轻经营”行不通

　　市装饰装修行业协会会长卫项平从事装修行业近30年，对店面装修有自己的一套见解。一般情况下，店主租来店面，头等大事就是装修。门头是脸，肯定要重做。店内装修，那就看具体经营范围和店主经济实力了，装修费用差距较大。如果上下手店主经营范围一样，有些精明的店主会利用上手留下来的部分硬装件。而有的店主追求个性，上手店面新气犹在，也要推倒重来，大拆大建。

　　一位装修业内人士说：“人家找我们装修是对我们的信任，我们不会拒绝。但我们也常建议，切勿盲目投入，装修行业日新月异，追赶潮流，是永远追不上的。”

　　在龙川西路，有一家肉麦饼店，没有门头,只有一块简单的招牌，里面的装修十分简单。20余年来，烤饼阿姨从青丝到白发，这家非常不起眼的店却日日门庭若市。不少搬离此处的“吃货”，都会专门开车回来吃。性急的年轻人，也会放慢脚步，等着饼出锅。这家简装修的店凭什么成功？秘诀只有四个字：料足、好吃。

　　一位商界人士告诉记者,小店做出特色，同样不愁生意。做生意要恪守“你无我有、你有我优”的商道。店主应该把精力放在提高经营品质上，“重装修，轻经营”行不通。

　　前期市场调查非常重要

　　如果说品牌、时尚是如今商家的主要竞争手段，那么，服务便成为商家聚人气、揽客户、促经营的底牌。商家对顾客要怀有感恩之心，真正将其当成上帝，切不可盛气凌人；其次，对顾客服务要周到、诚信，真正用心经营好每一个环节。

　　现在我市店面租金不便宜，店主经营压力大。巴黎商街周边，人流量、消费群体稳定，但记者发现这里只有小部分店面经营的时间比较长，很多商家都是来了没多久又走了。

　　巴黎商街原来有不少建材商店，为什么现在越来越少？一个原因就是街道改造后，停车不便，而来看建材的顾客基本都开车，很多建材商不得已另择新店面。

　　记者注意到，近期巴黎商街周边的蛋糕店、奶茶店、小吃店持续开业，人气很旺。这些消费人群多居住在旁边，步行即可到达。

　　由此可见，对于创业做生意的人来说，前期不妨进行多方面的综合考察。商家选择店面要考虑三个因素：一是地段，二是租金，三是经营定位。综合考虑成熟，确定可行后，商家方可投入资金装修店面。

　　等待新主人的店面