老中医柳忠

　　谈食疗

　　归参炖猪腰

　　主料：当归10克，党参、山药各20克，核桃仁30克，猪腰4个，酱油、醋、姜丝蒜末、香油、盐各适量。

　　制法：猪腰切开，剔膜洗净，放入锅内，将当归、党参、核桃仁、山药装入纱布袋放入锅内；再往锅内加水适量，猪腰炖熟透，冷却后切成薄片，放在盘子里；用酱油、醋、姜丝、蒜末、香油、盐与猪腰片拌匀即成。

　　心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供