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　　几十年如一日坚守老手艺

　　24日，芝英镇老集市正街的一家陈旧的修理店里，73岁的店主黄高明胸前挂着白色护服，手中拿着电焊，正聚精会神地修理一个不锈钢桶。在修理店旁边，围坐着四五个年纪相近的老大爷，说着闲话。

　　眼前的这番景象，对于早年在外居无定所的手艺人黄高明来说，已经很满足了。

　　时钟拨回25年前：修理店刚刚开业，店虽小但五脏俱全。白墙上挂着各式工具，店前的玻璃柜就是半个工作台，柜中藏着各种小配件，一个木柜分隔了前后屋，柜子上摆放了需要修理或者已经修理好待主人来拿的物品。身后还能看到锅碗瓢盆，旧时店与家是不分的，前屋是店，后屋是家，烧菜做饭都在其中。

　　站在照片正中的就是黄高明，穿着淡蓝色工作服，目不转睛地看着手中的小零件。那一年，他49岁，儿女已然长大，卸下了肩上重担的他，也结束了一名手艺人走南闯北没有落脚的生活，在芝英集市开了这家修理店。

　　在手工作物的年代，物品是有温度的。现在东西一坏，大家想到的就是扔掉，但是在以前，东西坏了，人们最开始想到的是修好它。少年时代，黄高明就扮演着“修理匠”这个角色。

　　17岁那年，黄高明开始学习五金修理。在那个年代，永康人多田少，各行各业都还处于萌芽阶段。而当一个小孩成年，需要面对的不像是现在的高考，而是要能掌握一门手艺。黄高明选择成为一个五金修理的手艺人，一方面是为了可以借此谋生；另一方面，在那个物资匮乏的年代，家家户户都不富裕，能够将一件坏的物品修理好，就能少花钱去买新的，对别人也是一种帮助。

　　回忆起当时学艺的点点滴滴，黄高明口中不断唠叨的是“苦”。“当时手艺人很多，五金修理是最普遍的一种。”黄高明坦言，学艺时一出门就是半年，这期间他住过街沿，也睡过庙宇。

　　至今，这身手艺已经伴随黄高明50多年了。比起讨论一个手艺人的专注和执着，抑或是技艺的细致和高超，他更愿意将自己看作是靠手艺养家糊口的普通人。在上世纪七八十年代，黄高明为了赚钱背着工具箱跑过浙江，去过江西、福建、广州，爬过井冈山、庐山、黄山。作为一名手艺人，哪里需要他，他就到哪里。黄高明说:“作为普通人，靠手艺赚钱很安心。而手艺人，也是服务行业的一员，所以做好服务很要紧。”

　　岁月如梭，现在的永康已被誉为中国的五金之都，而永康的手艺人却大部分上了年纪。一些年岁大的老人已放下自身手艺，在家养老了。而一些如黄高明的一样的老人，在老集市的一角，在简陋的环境里，使用着粗糙的工具，几十年如一日地坚守着被世人遗忘了的手艺。

　　黄高明知道自己的手艺已经走到了末端，却不悲观，不抱怨，尽自己的可能，让手艺多延续些时间。也许，这就是所谓的“工匠精神”。手艺人从来不问什么是工匠精神。刚开始，他做手艺或许只是出于生计，但后来却默默坚持。在这默默无闻中，他们承载了永康手艺人的温度。

　　黄高明开在芝英老集市的修理店

　　黄高明和老照片同框。

　　后记：无数手工艺人渐渐凋零。他们和他们的作品存在过，丰富了先民的生活，缔造了我们的历史和文化。也许有一天，所有的手艺终将消失，甚至连人类也不会存在。但是，他们曾经真真切切地存在过。

　　□记者 吕鹏

　　从记忆深处飘出的酥饼香

　　解放街在不少老永康人的心里，都有着非同一般的地位，那是老一辈永康人心中最割舍不下的回忆。

　　打铁铺、五金店、美食小吃店、小百货杂卖店、钟表铺，围坐聊天的老人、追赶打闹的孩童……那里不仅是永康老字号店铺的集聚地，还是永康市井生活的缩影。在解放街拆迁之前，摄影师方玲莉拍下了一张具有当时店铺特色的照片。

　　这张照片的整体色彩并不是特别艳亮，反而显得有些朴实无华。那家看似不大的店铺，就坐落在当时的解放街220号。在那张照片里，最吸引眼球的莫过于那三个颇具分量的木制大火桶，上面码着一袋袋黄灿灿、装在包装袋里的酥饼，让人一看就垂涎欲滴。

　　当时，店铺的老板娘邢桂宣正从大木桶中取出酥饼。刚从大火桶中烤出来的酥饼，想必一定是香气袭人，每时每刻牵动着路人的目光。

　　在照片的边缘处，还有一个大大的铁皮烟囱，只要邢桂宣把一个个成型的酥饼烤进大火桶，铁皮烟囱就派上了用场。每次看到烟囱口冒着青烟，闻到空气中飘着一股饼香，人们就知道一窝酥饼又快出炉啦。

　　在照片更暗的地方，一个系着白围裙的男人正在专心致志地做着下一桶酥饼，他正是店铺的老板曹小忠。他和妻子邢桂宣来自金华曹宅。因为这样，有些来买酥饼的顾客，都会说一句：“这是正宗金华人做的金华酥饼。”

　　“我们开的这家金华酥饼店，已在解放街度过十几个春秋了。这在我们从事做酥饼这一行业的23年里，已经差不多有一半的时间是在解放街度过的。”曹小忠夫妻俩回忆。

　　提起为什么会与永康结下不解之缘？曹小忠笑着表示，在金华做酥饼的人实在是太多了，市场已经接近饱和。于是，他们夫妻产生离开金华开店铺的念头。

　　刚开始的时候，曹小忠本来准备把店面开在义乌的。但奇怪的是，任他在义乌怎么找，就是找不到店面。无奈之下，他突发奇想到永康来碰碰运气，没想到一下子就租到了店面。就这样，夫妻俩开始了在永康安家落户的日子，而且一住就是20多年。

　　在与记者交谈的过程中，听着他们那一口地道的永康话，还真不相信他们是金华曹宅人。在永康开店的这20多年里，他们已经习惯了这里的生活。

　　永康人向来喜欢吃金华酥饼，因此他们的生意一直都不错，这也跟他们20多年坚守那种传统的味道有关。烤酥饼是个很费时的手工活，因为酥饼得用手一个一个地做出来。一个火桶一次可以烤出100多个酥饼，要花费1个多小时。酥饼的“颜值巅峰”向来是它在出炉的那一刻，简直就是色香味俱全。

　　现在的解放街虽然已经被彻底拆除，在不久的将来会在那里盖上崭新的楼房。但是那条街，那条街上曾经的繁华与热闹，却会被小心地珍藏在所有老永康人的回忆里，永不褪色。

　　曹小忠和邢桂宣开在解放街的酥饼店。方玲莉 摄

　　曹小忠和邢桂宣与老照片同框。

　　后记：在解放街拆除之后，曹小忠和邢桂宣就重新在卫星路找了一家店面，继续卖着他们的酥饼。虽然离开解放街已经有许多年，但是一旦提起在解放街开店的经历，夫妻俩还是会滔滔不绝。

　　□记者 卢晨冰