新糯米上市

　　价格回落

　　深秋季酿酒正当时

　　□记者 秦艳华

　　金秋十月，各地农作物陆续成熟收割。24日恰逢集市，天气晴好，城区农贸市场米摊内人头攒动，市民们纷纷前来采购糥米酿酒。

　　“酿酒哪种糯米好，是新鲜的还是陈米好。”马大姐站在米摊前，手里边捏着糯米边识别边问。今天她特意赶集买糯米酿酒，为家人准备安全、放心的美味。

　　“新鲜上市的品质普遍比陈年的好，眼下安徽糯米价格更实惠呢！”米摊的负责人李女士说，安徽新鲜糯米每公斤4.6元，东北陈年糯米每公斤6元，不仅价格优势明显，且酿出来的酒口感也更好。

　　当天，新鲜安徽糯米零售价4.6元/公斤，比一周前下调了0.4元，比一月前下调0.8元，创年内新低。东北陈糯米价格波动不大，还未面临收割，且新鲜的价格普遍比陈米高。

　　与往年相比，眼下价格相对低，这与安徽糯米陆续收割上市供应量增多，以及酿酒人群的增多批发商采购量也相应增加等因素有关，薄利多销后带动价格适当回落。

　　“根据历年经验，由于今年安徽糯米提前10多天收割，眼下正是新鲜上市时，因此价格相对实惠且质量更好，是市民酿酒的最佳时期。”李女士说，自己经营米摊10多年来，现在糯米价格较价，随着收割季的结束、酿酒者需求量的减少，糯米价格将适当回暖。

　　市民正在选购糯米