山茱萸蒸猪肝

　　老中医柳忠

　　谈食疗

　　主料：山茱萸25克，猪肝250克，姜、葱、白糖、盐、料酒、酱油各适量。

　　制法：先将猪肝洗净切片，姜切片葱切段，再将猪肝放入碗内，加入料酒、酱油、姜、葱、盐、味精、白糖抓匀码味1小时；然后将猪肝捞起，放入蒸碗内，加入山茱萸，抓匀；上武火大气蒸笼内，整半小时即成。

　　耳鸣耳聋、眩晕、自汗盗汗、小便频数、遗精、月经过多、腰膝酸软之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供