市场监管局开展餐饮人员健康证明专项检查

　　开出首张无健康证罚单

　　□记者 胡颖

　　通讯员 夏繁华 池娜

　　本报讯 近日，市市场监督管理局联合东城街道试行“三先三后”餐饮监管模式对高圳路、巴黎商街沿街开展食品经营单位从业人员健康证明专项检查工作，检查内容包括办理《食品生产经营登记证》的单位是否在生产经营场所明显位置公示登记证、登记卡及从业人员有效的健康证明，办理《食品经营许可证》的单位从事接触直接入口食品的工作人员是否取得健康证明。

　　此次专项检查行动共检查经营单位118家，有28家经营单位的健康证存在问题，执法人员对存在涉嫌违法行为的经营单位，当场做现场检查笔录，开具行政处罚决定书。

　　据了解，此次检查中主要存在有健康证但未在生产经营场所明显位置公示；以前办过健康证但已过期；从业人员流动频繁未及时办理；招聘的暑假工或兼职工未办理健康证等情况。

　　“我们对餐饮店集中区域开展专项检查，主要目的是为了增强餐饮店的食品安全责任意识，自觉办理从业人员健康证明，自觉搞好店面卫生整改，合法规范经营。”市市场监管局相关负责人表示，接下来，市市场监管局还将对排查中发现健康证不齐全、卫生条件差的食品生产经营单位进行“回头看”，对首次出现不达标的餐饮店进行警告，对拒不改正的将按照《中华人民共和国食品安全法》及《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》的有关要求规范执行，提升食品安全意识。

　　此外，市市场监管局还提醒广大市民，健康证明有效期为一年，主要证明从业人员办理健康证时未患有病毒性肝炎、活动性肺结核等有碍食品安全的疾病。但是，身体健康状况是动态变化的，所以广大经营业主在确保从业人员办理健康证明的基础上，还要严格落实从业人员晨检制度，即在每天上岗前，检查员工是否有发烧、咳嗽、拉肚子等症状，判断其当日是否适合接触直接入口食品，作出调岗或休假等合理的处置，排除食品安全风险隐患。