童年夏季的甜蜜记忆——水果罐头

　　水果罐头是小编童年甜蜜的回忆，一把勺子一个罐头，抱着可以吃好久。已慢慢开始进入夏季，小伙伴们吃不下饭咋办？那就多吃水果，补充维生素C等多种维生素。今天，小编就打算在家做水果罐头，然后把它放在冰箱里冰镇一下，几分钟就能搞定的事儿。不含色素，不含任何防腐剂，还能吃出小时候的味道噢。话不多说，小编还是先教大家制作三款清凉的水果罐头，小伙伴们赶紧学起来吧。

　　推荐一:黄桃罐头

　　食材：

　　1000克黄桃，200克冰糖。

　　步骤：

　　1.黄桃清洗干净，削去桃皮，然后切成大块。

　　2.切好的黄桃放入锅中，放入凉水。水量刚刚没过黄桃即可。

　　3.锅内放入冰糖，大火煮开。煮开后，用勺子撇去上面的浮沫，煮至黄桃变软，飘着黄桃的香味即可关火。

　　4.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，摊凉后放入冰箱冷藏即可。

　　推荐二：橘子罐头

　　食材：

　　橘子、木糖醇、水、密封的瓶子（最好是玻璃的） 、蒸锅（最好用不锈钢锅）。

　　步骤：

　　1.橘子剥皮，去掉经络，只留下果肉。

　　2.在橘子腰间用牙签划开，露出一隙果肉（这步很重要，有助橘子入味）。

　　3.蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过橘子即可），加入木糖醇溶化。

　　4.倒入橘子小火煮至吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却。糖水橘子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷藏即可。

　　推荐三：菠萝罐头

　　食材：

　　一个菠萝、适量白糖、600毫升热水。

　　步骤：

　　1.菠萝切片，白糖准备。

　　2.菠萝倒淡盐水中泡2分钟，捞出菠萝沥干水分备用。

　　3.把菠萝铺在锅中，均匀地撒入一层白糖。倒下热开水，水量与菠萝持平。

　　4.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

　　5.把煮好的菠萝，倒入消毒好的瓶子中，拧紧盖子。倒扣彻底地放凉，放冰箱保存三天以上食用最佳。