老中医柳忠

　　谈食疗

　　黄芪炖鳗鱼

　　主料：黄芪30克，鳗鱼500克，料酒50毫升，盐、醋适量。

　　制法：先将鳗鱼洗净，黄芪切片，再将鳗鱼放入锅内，加料酒、黄芪、盐、醋、水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熟至鳗鱼熟透即成。

　　消瘦、便血之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供