柳忠老中医

　　谈食疗

　　公英山药萝卜饼

　　主料：蒲公英、山药粉各100克，白萝卜250克，瘦猪肉100克，面粉500克，姜、葱、盐、植物油各适量。

　　制法：先将蒲公英、白萝卜洗净并切成细丝，用植物油煸炒至五成熟时待用。再将猪瘦肉剁成泥，加姜、葱、盐和白萝卜、蒲公英调成馅。然后将面粉、山药粉加适量水和成面团，软硬程度与饺子皮相等，分成若干小团，擀成薄片，将馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内烙熟即成。

　　胃脘胀、烧心、肥胖、脸色灰黑之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供