酒店餐厅一座难求

　　节后餐饮持续火爆

　　□记者 王靖宁

　　春节假期已在一片欢声笑语中结束，吃喝玩乐作为假期里的主旋律，为老百姓们串起了每一刻温馨的时光。假期过后，我市各餐饮店是否恢复正常营业，节后市民的餐饮消费力究竟如何呢？为此，记者专门走访巴黎商街、步行街等地，了解餐饮市场情况。

　　连找3家酒店未能如愿

　　“从除夕开始，家里基本上没开火，不管是走亲戚还是朋友聚会，大家都会选择去酒店。”王女士本想着赶在正月初八宴请亲友收个尾，没想到却碰上了难题，“本来以为初八酒店应该会空些，没想到今天早上我问了3家酒店，都说合适的包厢已经被订完了。”无奈，王女士只能预定了某酒店的大厅宴请宾客。

　　“这几天酒店天天客满，包厢不提前订根本没空余，留下来的工作人员也都连轴转，连上了十几天班。”我市某酒店工作人员徐先生说，春节期间虽然菜价都有所上浮，但酒店生意一直都很火爆，多数包厢在年前就早早地被预定完。“按照往年情况来看，酒店一般得到正月十五后才能逐渐回归正常，工作人员也能开始轮流放假休息。”徐先生说。

　　记者了解到，我市酒店全部加入了“春节不打烊”的行列中，仍难以满足我市消费者在春节假期期间的需求。“如今大家生活节奏都变快了，忙碌了一年都想趁着过年好好休息一下，春节假期亲朋好友聚餐选择酒店自然会更方便。”采访中，不少消费者向记者表示。

　　部分美食需待元宵后品尝

　　这几天，生意火红的可不仅仅是酒店，由于我市部分诸如日料、火锅等特色餐厅还未完全营业，部分钟爱在此类餐厅和亲友聚餐的消费者，仍然遭遇“吃饭难”问题。“好不容易等到这家日料店开门，没想到根本找不到空座。”徐婷是个偏爱日料的姑娘，春节期间，她心心念念想吃料理，奈何春节期间店主关门歇业一直没吃上，好不容易等到料理店开门，没想到“吃货”的梦想还是泡了汤。

　　另一边，市民胡先生也感叹起来，“一家人去巴黎商街的烤鱼店吃饭，没想到被告知等位至少要1小时。”无奈之下，胡先生只好到附近另一家相对较空的餐厅就餐，但上菜仍等了半个多小时。

　　“餐饮业相对而言比较辛苦，很多以家庭为单位的经营户都想趁着过年多休息几天，因此，对于部分市民而言，吃饭难这样的情况还会持续一段时间，但随着元宵节前后各餐厅饭馆的陆续营业，一切就应该恢复正常了。”我市某烤鱼店老板应先生说。