寒冬治愈系搭配:
电影+美食
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寒冬治愈系搭配:
每当一个人在家,面对眼前美食的时候,只能伴随着孤寂一口一口将它吃完,其实大可不必这样备受煎熬,推荐给你几部美食电影,在寒冷的冬季里边咀嚼边观看,让你感觉一个人也能暖暖的。
推荐电影:《饮食男女》
评分:★★★★
导演:李安
主演: 吴倩莲/ 杨贵媚/ 王渝文/ 郎雄/ 张艾嘉/ 归亚蕾/ 赵文瑄
类型:剧情 / 爱情 / 家庭
这部是李安导演在1994年的经典之作,如果你只是听说过但没看过,那真的会很遗憾。影片讲述一位退休大厨的晚年生活,充满平淡的生活细节,温情脉脉,结局又出人意料。很值得观影者仔细回味的好电影,1995年奥斯卡最佳外语片提名。
搭配美食:秘制猪排
先看外表就已经让人垂涎欲滴了。将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;再用炒锅旺火烧油至六成沸,将猪肉上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,最后再配上柠檬汁的酸和葱花,味道是那种说不出来的独特。
推荐影片:《吐司》
评分:★★★
导演: S.J.克拉克森
主演: 海伦娜·伯翰·卡特/ 弗莱迪·海默/ 马修·麦克诺提
类型:剧情 / 喜剧 / 同性 / 家庭
影片根据英国国宝级美食作家Nigel Slater的回忆录改编,讲述了这位大师童年在情感扭曲的家庭中成长的故事。主人公从小非常热爱美食,然而他最爱的母亲却完全不懂得做饭,巧合的是他所厌恶的继母却是个烹饪高手。
搭配美食: 芝士沙拉
秋冬季节天气干燥,无论是早、午、晚饭都可以多吃些沙拉来清清肠道润润肺。选择优质的有机蔬果,淋上香浓的芝士,可以根据个人口味加上些松软可口的吐司,口感层层交叠,精致又美味。
推荐电影:《街角洋果子店》
评分:★★★
导演: 深川荣洋
主演:江口洋介/ 苍井优
类型:剧情
甜品爱好者、优酱爱好者以及大叔爱好者不可错过的!苍井优饰演一个到东京寻找未婚夫傻乎乎的乡下姑娘,结果见识到了原来真正的高级甜点是这样!有关坚持和梦想,寒冷天气里的甜蜜治愈系。
搭配美食:土豆蘑菇鲜奶油
就好像奶油蘑菇浓汤一样,喜欢甜食的吃货别错过。先将新鲜的土豆烤熟,再加入淡奶油,让奶油的味道完全浸渍进去,根据个人喜好还可以加入一些蘑菇,口感会跟好。也可以像吃法餐一样,提前买一些法棍,切成块沾着吃。
推荐电影:《地中海厨娘》
评分:★★★
导演: Joaquín Oristrell
主演: Olivia Molina / Paco León
类型:喜剧
这是一个美食搭配三角恋的故事。对爱情和烹饪充满了梦想的苏菲娜,游移在丈夫和前男友之间。两个男人为了讨她欢心,齐心帮她圆美食梦。一份无可抑制的激情,却因为三个人在食欲与情欲上的完美契合,而出现了令人意外的发展。
搭配美食:培根番茄意面
在家怎么才能将意大利面煮的好吃呢?很多人在家煮意面经常会觉得夹生,其实煮意大利面是有窍门的。首先煮的时候不要煮全熟,到9分熟后就捞出来,放上热油,自然晾熟,油的余温会把未熟的部分也慢慢烘熟,让里外口感一样。